Yesilyurt'un Yöresel Lezzetleri Tanitildi

Cumhurbaskanligi himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanligi destegiyle organize edilen ‘Asirlik Tariflerle- Türk Mutfagi Haftasi’ etkinlikleri çerçevesinde Malatya’nin Yesilyurt ilçesi, düzenlenen özel bir tanitim programina ev sahipligi yapti.

Yesilyurt’un zengin yemek mutfaginda yer alan yöresel lezzetlerin sergilendigi ve tanitildigi programa, Yesilyurt Belediye Baskani Mehmet Çinar, Il Emniyet Müdürü Ercan Dagdeviren, Battalgazi Belediye Baskan Yardimcisi Ismet Sarigül, AK Parti Yesilyurt Kadin Kollari Baskani Esin Tanriverdi, Il Kültür ve Turizm Müdürü Çetin Sisman, Gençlik ve Spor Il Müdürü Ebubekir Kayhan, Türkiye Is Kurumu Malatya Müdürü Vahap Toman, AFAD Il Müdürü Mustafa Türker, Malatya Gastronomi Turizm ve Tanitim Dernegi Baskani Zeki Saygi, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Dernegi Malatya Sube Baskani Ridvan Budak, Tarim Platformu Baskani Ihsan Akin, isletme ve lokanta sahipleri katildi.

Tarihi Yesilyurt Konaklarinin önemli bir organizasyona daha ev sahipligi yaptigini söyleyen Yesilyurt Belediye Baskani Mehmet Çinar, Yesilyurt’un ülke çapindaki önemli lezzet duraklari arasina girebilmesi için her alanda çok aktif ve dinamik bir çalisma yürüttüklerini vurguladi.

Yesilyurt’un zengin yemek mutfaginin gastronomi dünyasinda hak ettigi konuma ulastirmak amaciyla ‘Lezzet Vadisi’ projesi çerçevesinde önemli faaliyetlerde bulunduklarina dikkat çeken Çinar, “Cumhurbaskanligimizin himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanligimizin destegiyle organize edilen ‘Türk Mutfagi Haftasi’ etkinliklerinde yer alarak Yesilyurt’umuzun zengin yemek mutfaginda yer alan birbirinden özel lezzetlerimizin tanitimina bir katki daha sunmus oluyoruz. Malatya’ya gelen yerli ve yabanci turistlerin ugrak noktasina dönüsen Tarihi Yesilyurt Konaklarimizda hizmete sundugumuz ve Malatya’nin gastronomisine çok büyük katkilar sunan Yesilyurt Mutfaginda düzenledigimiz özel programda gastronomi dünyasina çok farkli bir zenginlik katacagina inandigimiz yöresel yemeklerimizin tanitimini yaptik. Son dönemlerde dünya genelinde gastronomi sektörü çok hizla ilerlemeye basladi, turistler ziyaret ettikleri yerlerde artik tarihi yerlerin yani sira o bölgenin yemeklerine çok büyük ilgi gösteriyorlar. Gastronomi alaninda kendini gelistiren ve ilerleten ülkeler ve kentler turizm sektörünün daha fazla ilgisini çekiyor. Yesilyurt Belediyesi olarak ta kentimize ve ilçemize daha fazla turisti çekebilmek için gastronomi anlamindaki güçlü zenginliklerimizi yeni ve farkli yatirimlar ve projelerle ön plana çikarmaya gayret ediyoruz“ seklinde konustu.

Hayata geçen projelerden sonra Yesilyurt’un ülke çapindaki Lezzet Duraklari arasinda yer almaya basladigini bildiren Çinar, “ Yesilyurt’un ülke çapindaki önemli lezzet duraklari arasinda yerini almasi için göreve geldigimiz günden beri çok yogun çalisiyoruz. Bu alanda çok büyük mesafeler aldik ve lezzet duraklari noktasinda artik tercih edilen ve bilinen bir ilçe konumuna geldik. Malatya’yi ziyaret edenler yemeklerimizden mutlaka tadiyorlar ve çok begeniyorlar. Tarihi Yesilyurt Konaklarimizda yer verdigimiz Gastronomi Konagimizda geleneksel sofra kültürümüzde yer alan yemeklerin hazirlanisi ve sunumunu balmumu heykellerimiz ve farkli nostaljik meteryallerle tanitimini yaparken, diger taraftan yemeklerimizin cografi isaret tescil belgelerini teker teker alarak bu alandaki farkliligimizi gözler önüne seriyoruz. Hünerli ellerde hazirlanan yemeklerimizi Yesilyurt Mutfagimiz basta olmak üzere farkli mekanlarda ziyaretçilerimizin begenisine sunuyoruz. Her biri ayri bir lezzet ve deger tasiyan yemeklerimizle gastronomi dünyasinda üst siralarda yer alacak çok güçlü bir yapiya sahibiz. Vegan ve vejeteryan yemeklerimizle, tava ve firin yemeklerimizle farkli lezzetler arayan turistler için aranilan lezzetlere sahibiz. Padisah yemegi olarak bilinen kiraz yapragi sarmamizla, anali-kizli yemegimizle, içli köftemizle, sarmalarimiz ve dolmalarimizla, salatalarimiz ve köftelerimizle, etli ve sulu yemeklerimizle, tandir ekmegi ve ayranimizla, vegan ve vejeteryan yemeklerimizle turistlerin dikkatini çeken zengin yemek mutfagimizla gastronomide çok daha iyi yerlere gelecegiz. Ecdadimizdan bize emanet edilen, bir zamanlar sofralarimizdan asla eksik olmayan, her biri ayri bir lezzet tasiyan yemeklerimizi gelecek kusaklara tasimak bizim asli görevlerimize arasinda yer almaktadir. 30’a yakin lezzetimizin tescil belgelerini alarak bu alanda hizmet üreten firmalara teslim ettik. Bizler Malatya Mutfagi ile her alanda iddialiyiz, öndeyiz ve dünyayi bu lezzetlerle bulusturmak içinde hep birlikte hareket ediyoruz ve insallah çok güzel bir seviyeye ulasacagiz” dedi.

Yesilyurt yemekleri tanitim programina ev sahipligi yapan Yesilyurt Belediye Baskani Mehmet Çinar’a tesekkürlerini sunan Il Kültür ve Turizm Müdürü Çetin Sisman, “ Ülkemizde artik her yil 21 ile 27 Mayis günleri arasini Türk Mutfagi Haftasi olarak kutlayacagiz. Malatya’da ise devam eden etkinliklerimize bugün bir yenisini daha eklemis olduk. Malatya mutfagi son dönemlerde ciddi bir ataga geçti, Dogu Anadolu Bölgesinde en fazla cografi isaret tescil belgesi alan ikinci kent olduk. Hedefimiz 60 ürünümüze tescil almaktir, bu asamada çok ciddi çalisiyoruz” ifadelerini kullandi.

Malatya mutfaginin tanitilmasi için çok güzel hizmetlerin yapildigini söyleyen (MAGTAD) Malatya Gastronomi Turizm ve Tanitim Dernegi Yönetim Kurulu Baskani Zeki Saygi ise, “ Çok lezzetli yemeklere sahip Malatya Mutfaginin tanitilmasi amaciyla katkilarini esirgemeyen Valiligimize, Büyüksehir Belediyemize, Yesilyurt ve Battalgazi Belediyelerimiz ile katki sunan tüm kurum ve kuruluslarimiza tesekkür ediyorum. Yesilyurt Belediye Baskanimizda hizmetleriyle çalismalarimiza büyük destek veriyor, kendisine huzurlarinizda tesekkürlerimi sunuyorum. Esnaflarimiz da baslatilan bu çalismalarin karsiligini almaya basladi, yöresel yemeklerimize olan ilgi artti, bu durumda hepimizi mutlu ediyor” seklinde konustu.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Dernegi Malatya Sube Baskani Ridvan Budak ise yöresel yemeklerin hem tanitilmasi hem de tescil süreçlerine verdigi önemden dolayi Yesilyurt Belediye Baskani Mehmet Çinar’a tesekkürlerini ileterek, “ Malatya hiç süphesiz Anadolu’nun en güzel mutfagina sahiptir. Farkli çesit yemeklerimizle, yöresel lezzetlerimizle, köfte çesitlerimizle, reçellerimiz ve kurutmaliklarimizla, ekmeklerimiz ve çorbalarimizla bu alanda çok iddialiyiz. Malatya’ya gelenler artik bu lezzetleri tatmadan gitmiyor, çok güzel geri dönüsler aliyoruz. Birlik ve beraberlik anlayisiyla bu çalismalari hep birlikte yapiyoruz. Malatya’nin gastronomi kenti olabilmesi tüm paydaslarimizla birlikte güzel çalismalar yapmaya devam edecegiz” diye konustu.

Konusmalarin ardindan programa katilanlara Yesilyurt Mutfaginda yer alan yöresel lezzetler ikram edildi.