Edirne'de Safranin Sogan Hasadi Basladi
Edirne’de boya, kozmetik, ilaç ve gida gibi birçok alanda kullanilan, "sifali bitki" olarak da adlandirilan safran bitkisinde soganlarin hasadina baslandi.
Hasat edilen safran soganlari, gelecek ay toprakla bulusturulacak.
Hasan Artan, esi Sevim Artan ile birlikte 4 yil önce gezmeye gittigi Safranbolu’da gördügü safran bitkisini Edirne’de yetistirmeye basladi.
100 metrekarelik alanda deneme amaçli basladigi safran yetistiriciliginde kisa sürede basariya ulasan Artan, simdi 400 metrekarelik alanda ekim yapiyor. Hobi olarak basladigi safran üretimini gelistiren üretici, Trakya çiftçisine safran ekiminde yardimci olmayi hedefliyor. Safranin Edirne’nin iklimine güzel bir sekilde uyum sagladigini söyleyen Artan, 4 senedir saglikli ve güzel safranlar yetistirmeye devam ettigini ve iyi verim elde ettigini aktardi.
“Ilaç, kozmetik, gida ve boya gibi birçok alanda kullaniliyor”
Safran bitkisinin ilaç, kozmetik, gida, boya gibi birçok alanda kullanildigini söyleyen Artan, “Su an ekim yaptigim alan 400 metrekarelik bir alandan olusuyor. Safran ekimi oldukça zahmetli ve maliyeti genellikle yüksektir. Az ile baslayip yavas yavas ilerlemek gerekiyor. Böyle yaparsak daha uzun süreli oluyor. Bana göre çok zor bir is degil ama kisiden kisiye degisebiliyor. Ilk öncelikle sogani hasat ettik. 15 Agustos’a kadar ekilecek. Eylül ayinda ektiklerimiz yesermeye basliyor. 20 Ekim’den sonra çiçek açmaya basliyor. Bir ay boyunca her gün çiçek açiyor. Bu çiçekler her gün tek tek toplaniyor ve kurutuluyor” dedi.
“Safranin yayginlasmasini istiyorum”
Bir dönüm alandan 800 gram ya da 1 kilogram safran elde edebildigini belirten Artan, “Geçen sene kilosu 60-70 binden satiliyordu ama ben çok fazla üretip satis yapmadim. Ilaç kullanmadan yetistirilirse, organik olursa fiyatlarda degisiklik gösterebilir. Safranin yayginlasmasi için ugrasiyorum. Yalniz basima çalistigim için çok fazla alana ekim yapamiyorum ama ekim yapmak isteyenlere yardimci olmaya çalisiyorum” dedi.
Ekimin ardindan büyümeye birakilan mor renkli, güzel kokulu safran bitkisinin çiçek hasadi ise ekim-kasim aylarinda yapiliyor.