Zonguldak’in Devrek ilçesinde faaliyet gösteren tarihi simit firinindan çikan simitler vatandaslarin tüketimine sunuluyor. Devrek’te simitçiler sokaginda faaliyet gösteren ve 1912 yilindan bu yana vatandaslara hizmet veren 110 yillik tarihi simit firinindan çikan simitler gerek bölgede ve gerekse de yurt disindaki vatandaslar tarafindan begeni ile tüketiliyor. Firinin 110 yildan bu yana faaliyette oldugunu belirten isletme sahibi Alim Günes, ”Firin o yillarda Ermeni ustalar tarafindan insa edilmis ve sirasiyla Agam Resit, Devrekli Gül Kadir ve 1981 yilinda da bizlere intikal etti. Yaklasik 41 yildan buyana da aile sirketi olarak biz isletiyoruz. 41 yil evvel basladigimiz simit imalati isimizde asla kaliteden ödün vermeden vatandaslarimiza hizmet vermeye devam ediyoruz. Firinin içi o dönemin ustalari tarafindan yapilmis ve o günden bu yana hiçbir degisiklik yapilmamis. Simit imal eden birçok firin yeni sistemlere geçerken, bizler hala eski yöntemlere yani mese odunu ile simit yapmaya devam ediyoruz çünkü mese odunu ile pisen simit daha lezzetli olur. Mutlaka ustalikta çok önemli öncelikle isini seveceksin ve yaptigin ise sevgini de katacaksin” diye konustu.
Devrek simidinin zaman zaman Almanya basta olmak üzere Amerika ve Dubai’ye kadar alicisi çikiyor.
