Tokat'tan Rusya'ya Somon Ihracati
Almus barajinda üretilen somon baliklari basta Rusya olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
Tokat’in Almus ilçesinde tarim arazilerini sulayan, elektrik üretilen ve bölge turizmine katki saglayan baraj gölü kafes balikçiligi ile ön plana çikiyor. Irili ufakli 30’a yakin tesisin bulundugu gölde yilda yaklasik 6 bin ton balik üretiliyor. Üretilen baliklar basta Rusya olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Havalarin sogumasi ile birlikte bazi balikçilar ürünlerini deniz kiyisindaki çiftliklere gönderiyor. Yaklasik 350-600 gram agriligindaki baliklar denizlerde bulunan çiftliklerde 2-3 kilogram agirliga geldiginde ihraç ediliyor.
Su ürünleri mühendisi Suat Onar, "2-3 gram agirligindaki yavru baliklar 8-10 ay arasinda 350-600 grama geliyor. Canli olarak hasadi yapilan baliklar tirlarla Ordu’ya gönderiliyor. Iç sulardaki su sicakligi kis ayinda 4 derecelere düstügü için baligin büyümesi yavasliyor. Karadeniz’de hem tuzlu su hem de sicaklik oranindan dolayi balik daha iyi gelisiyor. 2-3 kilogram agirliga ulastiginda islenerek Rusya’ya gönderiliyor" dedi.
"Norveç somonuna alternatif olarak yetistiriliyor"
Türk somonuna talebin oldukça fazla oldugunu belirten Onar, "Buradaki baliklar Norveç somonuna alternatif olarak yetistiriliyor. Norveç somonundan daha lezzetli bir tadi var. Kilogram fiyati 4 dolar ile 5 dolar arasinda degisiyor " diye konustu.
"Katma degeri yüksek bir ürün"
Almus barajinda bulunan 30 balik çiftliginde yogun bir sekilde üretim yapildigina dikkat çeken Onar, "Rusya’nin yani sira Avrupa birligi ülkelerinden de talep var. Porsiyon olarak islenerek ihraç ediliyor. Almus’ta isleme tesisi olmadigin direk ihracat yapilamiyor. Tesis kurulursa direkt ihracat yapabiliriz. Özellikle katma degeri yüksek bir ürün. Avrupa ve diger ülkelere gida olarak sattigimiz degerli bir ürün. Su ürünleri ihracati günden güne artmakta" ifadelerini kullandi.
Balik üreticisi Osman Edizer, somon baligi taleplerini karsilamakta zorluk çektiklerini söyledi.
Barajda su seviyesi düsmesinden dolayi sorunlar yasadiklarini belirten Edizer, bu anlamda önlem alinmasini beklediklerini kaydetti.