Saglikli Yas Almak Için 6 Etkili Besin
Iskenderun Gelisim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmani Eray Albayrak, saglikli yas almak için balik, yesil-beyaz çay, üzüm, kivi, brokoli ve yumurta tüketilmesini tavsiye etti.
Balik
Balikta bol bulunan Omega-3 yag asitlerinden biri olan DHA, insan beynindeki hücrelerin yenilenmesine destek oluyor. Beyin zarinda bulunan omega-3; yetersiz omega-3 aliminda azaliyor ve ilerleyen yaslarda Alzheimer veya demans hastaligina yatkinlik riskini dogurabiliyor. Omega 3, kalp sagligini ve damarlarini korumaya yardimci bir yag asidi. Ayni zamanda cilt ve göz sagligi için de son derece önemli. Balikta bulunan Omega 3 yag asitlerinin kansere yol açan tüm kötü huylu tümörlerin gelisimini engellemede de önemli etkileri bulunuyor.
Yesil-beyaz çay
Içerigindeki katesinler sayesinde antioksidan etkiye sahip yesil ve beyaz çay; siyah çaya göre daha avantajli, çünkü daha yüksek miktarda antioksidan içeriyor. Yesil çayda bulunan epigallo katesin gallat, hücrede meydana gelen hasarin önlenmesi bakimindan koruyucu etkiye sahip. Vücutta dolasan ve kansere yol açan serbest radikallerin uzaklastirilmasina destekte bulunuyor. Günlük 2-3 fincan kadar yesil/beyaz çay tüketimi bedeni tazeliyor. Bilissel fonksiyonlari gelistiriyor. Kronik hastaliklara karsi koruyor. Kaynayan degil, kaynamaya yakin su içerisinde ortalama dört dakika kadar demlenmeleri tüketim için uygun.
Üzüm
Üzümde bulunan resveratrol, antioksidan özelligiyle serbest radikallerin olusturdugu hasarlari azaltarak yasa bagli makula dejenerasyonuna karsi koruyucu özelligi ile göz sagligina destek olur. Ayrica birçok çalismada insülin direncine karsi koruyucu, kan basincini düsürücü, tümör büyümesi ve çogalmasini inhibe edici, karaciger sagligini koruyucu oldugu gösterilmistir. Hücrelerinin serbest radikallerden hasar görmesini engelleyerek, organlarinin ve cildinin daha geç yaslanmasina yardimci bir antioksidan, resveratrol.
Kivi
C vitamini içerigi bakimindan oldukça zengin bir besin olan kivi, içerdigi C vitamini sayesinde kolajen yapimina destek olarak yaslanma karsiti besinler arasinda yerini aliyor. Greyfurt, portakal, biber, brokoli, kusburnu da oldukça iyi C vitamini kaynaklarindan.
Brokoli
Koenzim Q10, A vitamini, C vitamini, çinko minerali ile dolu bir sebze olan brokoli, içerdigi sülforafan adinda güçlü bir molekül ile cilt kanserine karsi koruyuculuk sagliyor. Birçok çalismada UVA isinlari kaynakli kahverengi lekeler, kirisiklilar ve yasla birlikte gelen elastikiyet kaybina karsi cildi koruyucu özelligi bildirilmistir.
Yumurta
Yeryüzünde anne sütünden sonra en kaliteli protein içerigine sahip yumurta, saglikli yas alabilmek adina siralanan reytingi yüksek besinlerden biri. Saglikli yas alirken, yaslanmayan gözler için yumurta sarisinin içerisindeki karotenoid, lutein ve zeaksantin bilesenleri yaslanmaya bagli görülen ve körlügün ana sebebi olan “makula dejenerasyonu”nu önlemede etkilidir. Yumurta zengin B12 kaynagi olmasi ve vücutta üretilemeyen, besinler ile alinan elzem aminoasitlerden zengin içerigi ile hücre onarimini hizlandirir ve sinir sistemini korur. Saglikli yas alabilmek adina yumurta akinda yer alan kolajenden vücuda destek saglanabilir. Yine cilt hücrelerini koruyucu, ek olarak yaslanma belirtilerinin artisina sebep oldugu bilinen UVA isinlarinin etkisine karsi cildi korudugu bilinen Koenzim Q10, yumurtada yer alir.