Lokantacilar Odasi'nda Degisim Zamani
2700 üyesi bulunan Bursa Lokantacilar Odasi’nda seçim heyecani yasaniyor. 53 yildir oda baskani olan Arif Tak’in karsisinda ‘simdi degisim zamani’ sloganiyla yola çikan Baskan Adayi Abdullah Vatansever, artik esnafin yeni yüzleri aradigini belirterek, “Simdi degisim zamani. Sadece aidat alip evrak veren bir oda olmayacagiz. Esnaf arkadaslarimizin sorunlarini gündeme getirip çözüm önerileri üretecegiz” dedi.
Seçildikleri takdirde lokantaci esnafi için her mahalleye bir temsilci atayacaklarini kaydeden Abdullah Vatansever, “Ben ve arkadaslarimin oda konusunda ciddi bir tecrübesi var. Artik üyelerimiz degisim istiyor. Dinamik, tecrübeli ve herkesi kucaklayan bir yönetim olusturduk. Odaya üye olmayi sadece aidat ödemekten ibaret zanneden ve bu sebeple kayit disi çalisan meslektaslarimiz var. Biz bunun önüne geçmek için odayi islevsel hale getirecegiz. Seffaf, hesap verebilir ve proje üreten bir yönetim anlayisi ile hareket edecegiz” seklinde konustu
Bursa’nin aslinda bir gastronomi sehri oldugunu, bu konuda yeterli çalisma yapilmadigi için marka sehir haline gelemedigini vurgulayan Abdullah Vatansever, “Bursa’nin yemek kültürü çok zengin. 17 sene egitmenlik yaptigim sirada Bursa’da 800 yemek çesidini uyguladik. Bu kültürün ortaya çikarilmasi ile birlikte meslegimizin ve Bursa’nin tanitimina da ciddi katki yapmayi hedefliyoruz”
Oda üyelerinin geçmis dönemlerde çok yalniz birakildigini hatirlatan Vatansever projelerini söyle açikladi: “Haksiz rekabete dur diyecegiz. Üyelerimiz odadaki her türlü gelismeden haberdar olacak. Eleman arama derdine son verecegiz, biz yetistirecegiz. Fiyat tarifelerindeki ezber düzene son verecegiz. Hayirli olsun ve tanisma ziyaretleri tertipleyecegiz. Kredi ve finansman destegi konusunda adimlar atacagiz”
Gençlerle yola çiktigini hatirlatan Abdullah Vatansever, bir oyun bile degerli oldugunu belirterek bütün meslektaslarini odaya sahip çikmaya ve 8 Ocak Cumartesi günü Küçüksanayi Besob binasinda oy kullanmaya çagirdi.
1970 yilindan beri Kapaliçarsi’da lokanta isleten Abdullah Usta, 2017 yilinda yilin Ahi’si seçilmisti. Vatansever’in odada 28 yillik yönetici tecrübesi de bulunuyor.