Iyotsuz Tuz, Zeka Geriligi Sebebi Olabilir

Dünya nüfusunun üçte birini etkileyen ve küresel bir saglik meselesi haline gelen iyot eksikligi önlenebilir zeka geriliginin de sebeplerinin basinda geliyor. Iç Hastaliklari Uzmani Dr. Filiz Çaliskan, Türkiye’de de orta ve ciddi iyot eksikligi ve guatr bölgesi rahatsizliklarina siklikla karsilastiklarini hatirlatarak “Bu tarz hastaliklarla mücadele için ülkemizde Temmuz 1999’da yasal düzenlemeler tamamlanmis ve tüm sofra tuzlarinin iyotlu üretilmesi düzenlenmistir. Sofralar da kaya tuzu, gurme tuzu yerine iyotlu tuzlar kullanilmasi troid için önemli rol oynuyor. Iyot elementi troid hormonunun vücutta yapilabilmesi için olmazsa olmaz elementlerin basinda geliyor. Iyot alinmadigi veya gerekenden az alindigi durumlarda troid eksikligi ve düsük, guatr, büyüme geriligi, zeka geriligi gibi sorunlar ortaya çikiyor” ifadelerini kullandi.

Yetiskin bir bireyin günlük 150 mikrogram iyota ihtiyaç duydugunu söyleyen Çaliskan, “Gebe ve emziren kadinlarda bu ihtiyaç 250 mikrograma kadar çikiyor. Peki biz bu iyot ihtiyacini sofra tuzu günlük ortalama 1 çay kasigi yeterli olacaktir, onun disinda deniz ürünlerinden, deniz börülcesinden, dereotundan, kabuklu deniz ürünlerinden, yesil yaprakli sebzelerden kuru meyvelerden özellikle kuru erik ve çimlendirilis baklagillerden karsilayabiliriz. Bunun disinda iyot eksikligimizi gideren yiyecekler oldugu gibi vücudumuzdaki iyotu da azaltan yiyecekler vardir. Bu yiyeceklerin basinda ise, turpgiller, lahana gelmektedir” dedi.

Tansiyon hastalarinin da tuz kisitlamasi nedeniyle iyot eksikligi ile karsi karsiya kaldigini ifade eden Filiz Çaliskan, bu hastalarin az miktarda da olsa tuz almalarinin gerektigini söyledi.

Ayrica iyotlu tuzlar nemli ortamda, açikta ve isik gören kaplarda bekletilir ve çok kaynatilirsa iyot oranin düstügünü ifade etti.