Fiyat Artislari Vatandasi Baliga Yöneltti
Kirmizi et ve tavuk fiyatlarindaki son dönemlerdeki artis vatandasin protein tercihini baliga yönlendirdi.
Yalova Balik Hali esnaflarindan Mustafa Erhan Bilgin, vatandasin geçmis senelere göre baliga daha çok ilgi gösterdigini ifade etti.
Balik fiyatlarinda fazla bir artis olmadigina dikkati çeken Bilgin, “Balik dolarla, onla, sunla alakasi yoktur. Balik tutulursa fiyati düser, tutulmazsa artar. Enflasyona, dolara bagli degildir. Biz diger arkadaslara göre iyiyiz. Balik fiyatlari daha uygun, tavuk fiyatlarinin dahi altinda kaldik. Hem daha saglikli besin oldugu için her zaman tercih edilen bir sey. Insanlarimiz da daha çok balik tüketmeye basladi.
Bizim zamanimizda bir tek sahil kesimleri balik tüketiyordu. Anadolu, Kars’a dahil simdi balik gidiyor. Bundan da mutluyuz. Gitsin, vatandas yesin” diye konustu.
Bilgin, en çok hamsi, istavrit, çupra ve levrek gibi baliklarin tercih edildigini ifade etti.
Balik Hali esnaflarindan Yasar Bilim ise baligin mevsime göre fiyatlarinin normal oldugunu dile getirdi. Son dönemlerde firtinali havanin fiyatlarda az da olsa artisa neden oldugunu kaydeden Bilim, “Vatandas baliga doydu. Bu sene bol miktarda istavrit yakalaniyor. Çinekop da uzun süredir tezgahlarda. 30-35 liraya kadar gerilemisti. Simdi 70-80 lira civarinda. Bu sen vatandas güzel baliga doydu. Bu sene biraz palamutta biraz sikinti yasadik” dedi.
Diger et fiyatlarindaki artisin baliga talebi yükselttigini sözlerine ekleyen Bilim, “Tercih balik oluyor. Simdi istavrit 25 lira, 1 kilo et olmus 80-100 lira” ifadesini kullandi.