Elazig'da Yaptigi Cigere Sehir Disindan Siparis Aliyor
Elazig’da 40 yildir cigercilik yapan Serdar Karakis, siparislere yetisemiyor. İçel, Istanbul ve Izmir basta olmak üzere ülke genelindeki birçok ilden siparis alan Karakis, pisirdigi cigerleri sokladiktan sonra paketleyip uçak ve otobüs ile gönderiyor.
Elazig’da 30 sene tezgahta babasiyla birlikte cigercilik yapan Serdar Karakis, 10 yildir da kiraladigi dükkanda isine devam ediyor. Yillarin getirdigi tecrübe ile ciger isinde adindan söz ettiren Karakis, siparislere yetismekte güçlük çekiyor. Kendine özgü ciger tadi ile öne çikan Karakis, sadece Elazig degil Istanbul, İçel, Izmir olmak üzere ülkenin bir çok ilinden siparis aliyor. Hazirladigi cigerleri soklayan Karakis, sonra paketleyip uçak ve otobüs ile gönderiyor. Fiyatlarda artis yapmayan Karakis, ciger disinda tavuk, köfte, et kavurma, Antep tava, çigköfte, biftek ve tost olmak üzere birçok yemek çesidini müsterilerinin begenisine sunuyor.
40 yildir bu isi yaptigini belirten Serdar Karakis, “30 yil boyunca tezgahta ugrasiyorduk. 10 yildir da dükkan olarak faaliyetteyiz. Babadan kalma meslegi 40 yildir devam ettiriyorum. Bizim özeligimiz her gün taze ürünler millete sunmak. Tavuk, köfte, et kavurma, Antep tava, çigköfte, biftek, tost ve ciger olmak üzere birçok yemek çesidini insanlar sunuyoruz. Elazig’da beni tanimayan yok. Bu isi layigiyla yerine getirmeye çalisiyoruz. Fiyat araligimiz da uygun, yani orta kesime ait. Tavuk 15 lira, ciger 15 lira, et kavurma 25 lira, çigköfte 10 lira, köfte 20 lira, fiyat araligimiz bu sekilde. Sehir disina da siparis yoluyoruz. Gurbette olan vatandaslarimiz bizi ariyorlar. Bazen burada yasayan yakinlarini yoluyorlar. Bize siparis veriliyor. Bizde bir gün önceden dolaplara atip sokluyoruz. Ne kadar isterlerse veya kaç kisilik istiyorlarsa buradan havaalanina veya otobüs terminaline gönderiyoruz. Oradan ulastiriyoruz. Fiyat araligi ise 10 kisilik isteyen var, 200 liralik veya 300 liralik ne kadar isterse en az 200 liralik olmak üzere İçele, Istanbul’a, Izmir’e buradan gönderiyoruz. Gurbetteki arkadaslar özlemlerini gideriyorlar. Biz bu isi babadan ogula devam ettik. Benim oglan yok ama sevdigim kardesim gibi biri var onu yetistiriyorum. Benden sonra o devam ettirecek. Ben devam etmesini istiyorum” dedi.
Kaynak: İHA
40 yildir bu isi yaptigini belirten Serdar Karakis, “30 yil boyunca tezgahta ugrasiyorduk. 10 yildir da dükkan olarak faaliyetteyiz. Babadan kalma meslegi 40 yildir devam ettiriyorum. Bizim özeligimiz her gün taze ürünler millete sunmak. Tavuk, köfte, et kavurma, Antep tava, çigköfte, biftek, tost ve ciger olmak üzere birçok yemek çesidini insanlar sunuyoruz. Elazig’da beni tanimayan yok. Bu isi layigiyla yerine getirmeye çalisiyoruz. Fiyat araligimiz da uygun, yani orta kesime ait. Tavuk 15 lira, ciger 15 lira, et kavurma 25 lira, çigköfte 10 lira, köfte 20 lira, fiyat araligimiz bu sekilde. Sehir disina da siparis yoluyoruz. Gurbette olan vatandaslarimiz bizi ariyorlar. Bazen burada yasayan yakinlarini yoluyorlar. Bize siparis veriliyor. Bizde bir gün önceden dolaplara atip sokluyoruz. Ne kadar isterlerse veya kaç kisilik istiyorlarsa buradan havaalanina veya otobüs terminaline gönderiyoruz. Oradan ulastiriyoruz. Fiyat araligi ise 10 kisilik isteyen var, 200 liralik veya 300 liralik ne kadar isterse en az 200 liralik olmak üzere İçele, Istanbul’a, Izmir’e buradan gönderiyoruz. Gurbetteki arkadaslar özlemlerini gideriyorlar. Biz bu isi babadan ogula devam ettik. Benim oglan yok ama sevdigim kardesim gibi biri var onu yetistiriyorum. Benden sonra o devam ettirecek. Ben devam etmesini istiyorum” dedi.