Ülker, 6. Sürdürülebilirlik Raporu'nu Yayimladi
Ülker Üst Yöneticisi Mete Buyurgan: '2020 yilinda hayata geçirdigimiz operasyonel mükemmellik uygulamalari ve yaklasik 2 bin teknik iyilestirmeyle 21,5 milyon TL, 69 ArGe ve inovasyon projemizi hayata geçirerek 26,6 milyon TL tasarruf sagladik'.
Ülker Üst Yöneticisi (CEO) Mete Buyurgan, Ülker'in sürdürülebilirlik performansini ileri tasimak üzere çalismaya devam ettiklerini belirterek, "2020 yilinda hayata geçirdigimiz operasyonel mükemmellik uygulamalari ve yaklasik 2 bin teknik iyilestirmeyle 21,5 milyon TL, 69 Ar-Ge ve inovasyon projemizi hayata geçirerek 26,6 milyon TL tasarruf sagladik." ifadelerini kullandi.
Ülker'den yapilan açiklamaya göre, kurulusundan bu yana "israfsiz sirket" modeliyle sürdürülebilirlik çalismalarina devam eden Ülker, 2020 yili ekonomik, sosyal ve çevresel faaliyetlerini içeren 6. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayimladi.
Ülker’in su azaltim orani yüzde 35,4 oldu. Topkapi ve Gebze fabrikalarindaki yagmur suyu geri kazanim sistemleriyle 9,8 milyon litre su geri kazanildi. Ürünler daha büyük araçlarla ve daha az yakitla tasinarak lojistik kaynakli karbon salimlari son 5 yilda yüzde 15 azaltildi.
Silivri fabrikasinda yürütülen sifir atik çalismalariyla son 2 yilda atik yakma ve enerji geri dönüsümüne gönderilen atik miktari 320 tonu geçti. Bu rakam yaklasik 210 bin kisilik bir sehrin günlük evsel atigina denk geliyor. Ar-Ge merkezleri ve fabrikalardaki faaliyetlerin tamami dijital bir platformda yapilabilir hale getirildi. Bu sayede, tecrübe ve teknik birikimler dijital ortamda saklaniyor, isler hizli, daha verimli ve sürdürülebilir sekilde yönetiliyor.
"Ülker Güzel Ülkem Doga Bize Emanet" basligi altinda dogal kaynaklarin korunmasi, su tasarrufu, enerji verimliligi, atik yönetimi, karbon ayak izinin azaltilmasi ve gida israfinin önlenmesi konulu video serisi yayina alindi. 5 bölümün bugüne kadar izlenme orani Ülker Facebook ve Instagram hesaplarinda 55 milyona, Youtube'da 12 milyona ulasti. Ülker Güzel Ülkem Ormani kapsaminda, 31 bin fidan toprakla bulustu.Çalisan basina ortalama 25 saat egitim verilerek, son 2 yilda egitim saatleri yaklasik yüzde 20 artti.
- 2025’e kadar ambalajlarda yüzde 100 geri dönüsüm hedefleniyor
Açiklamada görüslerine yer verilen Ülker Üst Yöneticisi (CEO) Mete Buyurgan, Ülker'in sürdürülebilirlik performansini ileri tasimak üzere çalismaya devam ettiklerini, yeni hedeflerle bu yolculukta atilan adimlari hizlandiracaklarini belirtti.
Salgin döneminde araliksiz üretmeye ve talebi karsilamaya devam ettiklerini bildiren Buyurgan, sunlari kaydetti:
"Dayanikliligimizin test edildigi bu süreç, ayni zamanda iklim degisikligi ve çevresel sorunlar gibi öngörülebilir büyük risklere karsi alinmasi gereken önlemleri de ön plana çikardi. Biz de sirketimizde su ve enerji tasarrufundan insan kaynagina, atik yönetimi ve gidanin korunmasindan üretim kalitesine kadar pek çok konuda projeler ürettik. 2020 yilinda hayata geçirdigimiz operasyonel mükemmellik uygulamalari ve yaklasik 2 bin teknik iyilestirmeyle 21,5 milyon TL, 69 Ar-Ge ve inovasyon projemizi hayata geçirerek 26,6 milyon TL tasarruf sagladik. Çevre alanindaki yatirim ve harcamalarimiz, önceki yila göre yaklasik yüzde 30 artarak 3,4 milyon TL'ye ulasti."
Buyurgan, sürdürülebilirlik projelerinde yerli üreticiyi ön planda tuttuklarinin altini çizdi. Iklim degisikligi, hastalik ve kurakliga dayanikli, yüksek kaliteli, verimli, yerli ve milli Aliaga Bisküvilik Bugdayi'nin ilk hasadinin gerçeklestirildigini belirten Buyurgan, 2014 yilinda belirledikleri 10 yillik sürdürülebilirlik hedefleri kapsaminda, Ülker'de atik geri dönüsüm oranini yüzde 91'e kadar çikarmayi basardiklarini aktardi.
Sifir atik çalismalari kapsaminda, kullandiklari ambalaj ve paketlerin çevresel etkisini azaltmak için, daha az ve geri dönüstürülebilir malzeme kullanimina odaklandiklarini vurgulayan Buyurgan, "Geçtigimiz yil 660 ton daha az kagit ve 536 ton daha az plastik kullandik. 2025 yilina kadar ürün ambalajlarimizin yüzde 100’ünü geri dönüstürülebilir, yeniden kullanilabilir veya kompost edilebilir olmasi hedefimiz dogrultusunda çalismalarimiza hiz kesmeden devam ediyoruz." ifadelerini kullandi.
Buyurgan, 2014 yilindan bu yana karbon salim artisi olmadan büyümeye devam ettiklerini belirterek, hayata geçirdikleri enerji verimliligi projeleriyle 2020 yilinda toplam 7 bin 967 MWh enerji tasarrufu sagladiklarini ve bu sayede 3,2 milyon TL tasarruf gerçeklestirdiklerini bildirdi.
- Ülker üst üste üçüncü defa "Iyi Yasam Markasi" seçildi
Mete Buyurgan, küresel gida kaybinin ve israfinin 2030 yilina kadar yüzde 50 azaltilmasi amaciyla Dünya Kaynak Enstitüsü'nün (WRI) baslattigi, "10x20x30" girisimine destek verdiklerini belirtti.
Sürdürülebilirlik konusunda performanslarini her geçen yil daha da ileriye tasidiklarini ifade eden Buyurgan, Ülker'in üst üste üçüncü defa "Iyi Yasam Markasi" seçildigini hatirlatti.
Buryurgan, su degerlendirmelerde bulundu:
"Sürdürülebilirlik çalismalarimizin gerek ulusal gerekse uluslararasi platformlarda karsilik görmesi, dogru yolda oldugumuzun en büyük göstergesi. 2015 yilindan bu yana Borsa Istanbul Sürdürülebilirlik Endeksi'nde yer aliyoruz. Nielsen ve Sustainable Brands Istanbul'un ortaklasa yürüttügü Good Life/Iyi Yasam Markalari Arastirmasi 2020'de üst üste üçüncü defa 'Iyi Yasam Markasi' seçildik. Çevresel, sosyal ve yönetisim alanlarinda gösterdigimiz yüksek performansla S&P Kurumsal Sürdürülebilirlik Degerlendirmesi sonucunda The Sustainability Yearbook 2021 listesine gida sektöründe girmeyi basaran ilk ve tek Türk sirketi olduk. Baslattigimiz davranis odakli güvenlik kültürü projeleriyle, Is Sagligi Güvenligi performansimizi küresel kiyaslamalardaki seviyelere getirdik. Is Sagligi Güveligi projelerimizle, British Safety Council tarafindan her yil düzenlenen International Safety Awards 2020’de ödül alan sirketlerden biri olduk."
Kaynak: AA
Ülker'den yapilan açiklamaya göre, kurulusundan bu yana "israfsiz sirket" modeliyle sürdürülebilirlik çalismalarina devam eden Ülker, 2020 yili ekonomik, sosyal ve çevresel faaliyetlerini içeren 6. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayimladi.
Ülker’in su azaltim orani yüzde 35,4 oldu. Topkapi ve Gebze fabrikalarindaki yagmur suyu geri kazanim sistemleriyle 9,8 milyon litre su geri kazanildi. Ürünler daha büyük araçlarla ve daha az yakitla tasinarak lojistik kaynakli karbon salimlari son 5 yilda yüzde 15 azaltildi.
Silivri fabrikasinda yürütülen sifir atik çalismalariyla son 2 yilda atik yakma ve enerji geri dönüsümüne gönderilen atik miktari 320 tonu geçti. Bu rakam yaklasik 210 bin kisilik bir sehrin günlük evsel atigina denk geliyor. Ar-Ge merkezleri ve fabrikalardaki faaliyetlerin tamami dijital bir platformda yapilabilir hale getirildi. Bu sayede, tecrübe ve teknik birikimler dijital ortamda saklaniyor, isler hizli, daha verimli ve sürdürülebilir sekilde yönetiliyor.
"Ülker Güzel Ülkem Doga Bize Emanet" basligi altinda dogal kaynaklarin korunmasi, su tasarrufu, enerji verimliligi, atik yönetimi, karbon ayak izinin azaltilmasi ve gida israfinin önlenmesi konulu video serisi yayina alindi. 5 bölümün bugüne kadar izlenme orani Ülker Facebook ve Instagram hesaplarinda 55 milyona, Youtube'da 12 milyona ulasti. Ülker Güzel Ülkem Ormani kapsaminda, 31 bin fidan toprakla bulustu.Çalisan basina ortalama 25 saat egitim verilerek, son 2 yilda egitim saatleri yaklasik yüzde 20 artti.
- 2025’e kadar ambalajlarda yüzde 100 geri dönüsüm hedefleniyor
Açiklamada görüslerine yer verilen Ülker Üst Yöneticisi (CEO) Mete Buyurgan, Ülker'in sürdürülebilirlik performansini ileri tasimak üzere çalismaya devam ettiklerini, yeni hedeflerle bu yolculukta atilan adimlari hizlandiracaklarini belirtti.
Salgin döneminde araliksiz üretmeye ve talebi karsilamaya devam ettiklerini bildiren Buyurgan, sunlari kaydetti:
"Dayanikliligimizin test edildigi bu süreç, ayni zamanda iklim degisikligi ve çevresel sorunlar gibi öngörülebilir büyük risklere karsi alinmasi gereken önlemleri de ön plana çikardi. Biz de sirketimizde su ve enerji tasarrufundan insan kaynagina, atik yönetimi ve gidanin korunmasindan üretim kalitesine kadar pek çok konuda projeler ürettik. 2020 yilinda hayata geçirdigimiz operasyonel mükemmellik uygulamalari ve yaklasik 2 bin teknik iyilestirmeyle 21,5 milyon TL, 69 Ar-Ge ve inovasyon projemizi hayata geçirerek 26,6 milyon TL tasarruf sagladik. Çevre alanindaki yatirim ve harcamalarimiz, önceki yila göre yaklasik yüzde 30 artarak 3,4 milyon TL'ye ulasti."
Buyurgan, sürdürülebilirlik projelerinde yerli üreticiyi ön planda tuttuklarinin altini çizdi. Iklim degisikligi, hastalik ve kurakliga dayanikli, yüksek kaliteli, verimli, yerli ve milli Aliaga Bisküvilik Bugdayi'nin ilk hasadinin gerçeklestirildigini belirten Buyurgan, 2014 yilinda belirledikleri 10 yillik sürdürülebilirlik hedefleri kapsaminda, Ülker'de atik geri dönüsüm oranini yüzde 91'e kadar çikarmayi basardiklarini aktardi.
Sifir atik çalismalari kapsaminda, kullandiklari ambalaj ve paketlerin çevresel etkisini azaltmak için, daha az ve geri dönüstürülebilir malzeme kullanimina odaklandiklarini vurgulayan Buyurgan, "Geçtigimiz yil 660 ton daha az kagit ve 536 ton daha az plastik kullandik. 2025 yilina kadar ürün ambalajlarimizin yüzde 100’ünü geri dönüstürülebilir, yeniden kullanilabilir veya kompost edilebilir olmasi hedefimiz dogrultusunda çalismalarimiza hiz kesmeden devam ediyoruz." ifadelerini kullandi.
Buyurgan, 2014 yilindan bu yana karbon salim artisi olmadan büyümeye devam ettiklerini belirterek, hayata geçirdikleri enerji verimliligi projeleriyle 2020 yilinda toplam 7 bin 967 MWh enerji tasarrufu sagladiklarini ve bu sayede 3,2 milyon TL tasarruf gerçeklestirdiklerini bildirdi.
- Ülker üst üste üçüncü defa "Iyi Yasam Markasi" seçildi
Mete Buyurgan, küresel gida kaybinin ve israfinin 2030 yilina kadar yüzde 50 azaltilmasi amaciyla Dünya Kaynak Enstitüsü'nün (WRI) baslattigi, "10x20x30" girisimine destek verdiklerini belirtti.
Sürdürülebilirlik konusunda performanslarini her geçen yil daha da ileriye tasidiklarini ifade eden Buyurgan, Ülker'in üst üste üçüncü defa "Iyi Yasam Markasi" seçildigini hatirlatti.
Buryurgan, su degerlendirmelerde bulundu:
"Sürdürülebilirlik çalismalarimizin gerek ulusal gerekse uluslararasi platformlarda karsilik görmesi, dogru yolda oldugumuzun en büyük göstergesi. 2015 yilindan bu yana Borsa Istanbul Sürdürülebilirlik Endeksi'nde yer aliyoruz. Nielsen ve Sustainable Brands Istanbul'un ortaklasa yürüttügü Good Life/Iyi Yasam Markalari Arastirmasi 2020'de üst üste üçüncü defa 'Iyi Yasam Markasi' seçildik. Çevresel, sosyal ve yönetisim alanlarinda gösterdigimiz yüksek performansla S&P Kurumsal Sürdürülebilirlik Degerlendirmesi sonucunda The Sustainability Yearbook 2021 listesine gida sektöründe girmeyi basaran ilk ve tek Türk sirketi olduk. Baslattigimiz davranis odakli güvenlik kültürü projeleriyle, Is Sagligi Güvenligi performansimizi küresel kiyaslamalardaki seviyelere getirdik. Is Sagligi Güveligi projelerimizle, British Safety Council tarafindan her yil düzenlenen International Safety Awards 2020’de ödül alan sirketlerden biri olduk."