Mugla'da Hasadi Yapilan Zerdeçal, Üreticisinin Yüzünü Güldürdü
Tarim ve Orman Il Müdürü Baris Saylak: 'Zerdeçal ve zencefil özellikle pandemi sonrasinda tüm dünyada sifa kaynagi olarak gösteriliyor. Yurdumuza da Hindistan, Çin gibi Uzak Dogu ülkelerinden ithalati yapiliyor. Yaklasik her yil 25 ve 50 milyon dolar arasi ücret ödüyoruz. Insallah önümüzdeki süreçte kendi yerli ve milli zerdeçal ve zencefilimizi yetistirerek piyasaya yurttaslarimizin tüketimine sunmus olacagiz'
Mugla'nin Milas ilçesinde, gida ve ilaç sanayinde kullanilan zerdeçalin hasadi gerçeklestirildi.
Tarim ve Orman Bakanligi Bitkisel Üretim Genel Müdürlügünce desteklenen Tarim Arazilerinin Kullaniminin Etkinlestirilmesi Projeleri kapsaminda katma degeri yüksek sebze yetistiriciliginin gelistirilmesi amaciyla yapilan çalisma kapsaminda, mart ayinda rizomlari toprakla bulusturulan zerdeçalin hasadi yapildi.
Dörttepe Mahallesi'nde, üretici Adnan Akar'a, proje kapsaminda zerdeçal rizomlari verildi. Zerdeçal rizomlari, Immu-Nat Çiftligi'nde saksilar içerisindeki toprakla bulusturuldu.
Tarim ve Orman Il Müdürü Baris Saylak, zerdeçal hasadina katilarak, üretici Adnan Akar ile ürün topladi.
Saylak, Mugla'nin Milas, Bodrum ve Datça Ilçelerinde zerdeçal yetistirildigini söyledi.
Kentte alternatif ürünler yetistirerek üreticilere destek olduklarini belirten Saylak, "3 dekar alanda açikta, örtü alti ve serada saksi ve toprakta yapilan demonstrasyon çalismalari olumlu sonuç verdi. Ortalama olarak zerdeçalda 1 rizomdan 10 rizom elde edildi." dedi.
Saylak, zerdeçalin kilogram fiyatinin 80-100 lira arasinda oldugunu, katma degeri yüksek olmasinin yaninda saglik açisindan da önemli yeri olan ürünlerin, üreticinin yüzünü güldürdügünü anlatarak, sunlari söyledi:
"Amacimiz, üreticimizin katma degeri yüksek sebze ve meyve yetistirerek, sosyal refahini arttirmak. Ayni zamanda sadece bir ürün olarak degil ambalajlanmis marka degeri ve katma degeri yüksek gelir elde etmesi için de ARGE çalismalarimiz devam ediyor. Zerdeçal ve zencefil, özellikle pandemi sonrasinda tüm dünyada sifa kaynagi olarak gösteriliyor. Yurdumuza da Hindistan, Çin gibi Uzak Dogu ülkelerinden ithalati yapiliyor. Yaklasik her yil 25 ve 50 milyon dolar arasi ücret ödüyoruz. Bunlari gördükten sonra insallah önümüzdeki süreçte kendi yerli ve milli zerdeçal ve zencefilimizi yetistirerek piyasaya yurttaslarimizin tüketimine sunmus olacagiz. Katma degeri yüksek, sebze ve meyve yetistiriciliginin desteklenmesine 1,5 milyon liralik proje destegi saglandi."
Üretici Adnan Akar ise hedeflerinin, yetistirdikleri ürünleri ilk etapta kendi markalari üzerinde isleyerek yurt disina olan bagimliligi azaltmak oldugunu söyledi.
Ülke olarak yurt disina satilan ürünleri yari mamul olarak sattiklarina isaret eden Akar, "Ham olarak sattik, yani zerdeçali temizledik topladik, bu sekilde sattik. Bizim buradaki amacimiz nihai ve markalasmis ürün olarak satmayi ögrenmek ve ögretmek oldu. Sanayiciler olarak bu tip bitkilere bakis açimiz dis ticaret açiginin kapanmasi. Tarima artik tibbi aromatik bitkiler gözüyle bakiyoruz." dedi.
Türkiye'de tibbi aromatik bitkilere verilen destegin son yillarda çok yol kat ettigini ve her geçen yil büyüdügünü vurgulayan Akar, Mugla'nin da bu anlamda kümelenme bölgesi olarak pilot il seçildigini kaydetti.
Kentte kamu özel sektör is birliginin gelistigini anlatan Akar, "Zerdeçali Hindistan'dan aliyoruz. Biz artik bununla yetinmiyoruz. Zerdeçali kendimiz üretip bir çok ürününü yapmaya basladik. Bu sayede üreticilerimiz de bu bitkileri yok pahasina satmak zorunda kalmayacak, ürünleri deger kazanacak. Bu ürünler markalasma süreci yasayacagi için artik çok daha fazla gelir elde edebilecek." dedi.
Akar, konusmalarin ardindan hasadi yapilan zerdeçaldan ürettikleri ürünleri tanitti.
Kaynak: AA
Tarim ve Orman Bakanligi Bitkisel Üretim Genel Müdürlügünce desteklenen Tarim Arazilerinin Kullaniminin Etkinlestirilmesi Projeleri kapsaminda katma degeri yüksek sebze yetistiriciliginin gelistirilmesi amaciyla yapilan çalisma kapsaminda, mart ayinda rizomlari toprakla bulusturulan zerdeçalin hasadi yapildi.
Dörttepe Mahallesi'nde, üretici Adnan Akar'a, proje kapsaminda zerdeçal rizomlari verildi. Zerdeçal rizomlari, Immu-Nat Çiftligi'nde saksilar içerisindeki toprakla bulusturuldu.
Tarim ve Orman Il Müdürü Baris Saylak, zerdeçal hasadina katilarak, üretici Adnan Akar ile ürün topladi.
Saylak, Mugla'nin Milas, Bodrum ve Datça Ilçelerinde zerdeçal yetistirildigini söyledi.
Kentte alternatif ürünler yetistirerek üreticilere destek olduklarini belirten Saylak, "3 dekar alanda açikta, örtü alti ve serada saksi ve toprakta yapilan demonstrasyon çalismalari olumlu sonuç verdi. Ortalama olarak zerdeçalda 1 rizomdan 10 rizom elde edildi." dedi.
Saylak, zerdeçalin kilogram fiyatinin 80-100 lira arasinda oldugunu, katma degeri yüksek olmasinin yaninda saglik açisindan da önemli yeri olan ürünlerin, üreticinin yüzünü güldürdügünü anlatarak, sunlari söyledi:
"Amacimiz, üreticimizin katma degeri yüksek sebze ve meyve yetistirerek, sosyal refahini arttirmak. Ayni zamanda sadece bir ürün olarak degil ambalajlanmis marka degeri ve katma degeri yüksek gelir elde etmesi için de ARGE çalismalarimiz devam ediyor. Zerdeçal ve zencefil, özellikle pandemi sonrasinda tüm dünyada sifa kaynagi olarak gösteriliyor. Yurdumuza da Hindistan, Çin gibi Uzak Dogu ülkelerinden ithalati yapiliyor. Yaklasik her yil 25 ve 50 milyon dolar arasi ücret ödüyoruz. Bunlari gördükten sonra insallah önümüzdeki süreçte kendi yerli ve milli zerdeçal ve zencefilimizi yetistirerek piyasaya yurttaslarimizin tüketimine sunmus olacagiz. Katma degeri yüksek, sebze ve meyve yetistiriciliginin desteklenmesine 1,5 milyon liralik proje destegi saglandi."
Üretici Adnan Akar ise hedeflerinin, yetistirdikleri ürünleri ilk etapta kendi markalari üzerinde isleyerek yurt disina olan bagimliligi azaltmak oldugunu söyledi.
Ülke olarak yurt disina satilan ürünleri yari mamul olarak sattiklarina isaret eden Akar, "Ham olarak sattik, yani zerdeçali temizledik topladik, bu sekilde sattik. Bizim buradaki amacimiz nihai ve markalasmis ürün olarak satmayi ögrenmek ve ögretmek oldu. Sanayiciler olarak bu tip bitkilere bakis açimiz dis ticaret açiginin kapanmasi. Tarima artik tibbi aromatik bitkiler gözüyle bakiyoruz." dedi.
Türkiye'de tibbi aromatik bitkilere verilen destegin son yillarda çok yol kat ettigini ve her geçen yil büyüdügünü vurgulayan Akar, Mugla'nin da bu anlamda kümelenme bölgesi olarak pilot il seçildigini kaydetti.
Kentte kamu özel sektör is birliginin gelistigini anlatan Akar, "Zerdeçali Hindistan'dan aliyoruz. Biz artik bununla yetinmiyoruz. Zerdeçali kendimiz üretip bir çok ürününü yapmaya basladik. Bu sayede üreticilerimiz de bu bitkileri yok pahasina satmak zorunda kalmayacak, ürünleri deger kazanacak. Bu ürünler markalasma süreci yasayacagi için artik çok daha fazla gelir elde edebilecek." dedi.
Akar, konusmalarin ardindan hasadi yapilan zerdeçaldan ürettikleri ürünleri tanitti.