Denizi Olmayan Ilçede Yillik 500 Ton Balik Üretiliyor
Malatya'nin Dogansehir ilçesinde soguk suda yetistirilen alabaliklar, kentin ve çevre illerin ihtiyacini karsiliyor Sürgü Su Ürünleri Kooperatifi Üyesi Ali Eren Çiçek: 'Barajlarda 7 ayda yetisen alabalik bizim dogal su kaynaklarimizda ve akarsularimizda 14 ayda yetisiyor. Bu da baligi daha lezzetli hale getiriyor'
KADIR AYDIN - Malatya'nin Dogansehir ilçesinde soguk suda yetistirilen yaklasik 500 ton alabalik, hem kentte hem de çevre illerde talep görüyor.
Sürgü Mahallesi'nde bulunan tesislerde üretilen alabaliklarin büyük kismi basta Gaziantep, Adiyaman ve Kahramanmaras olmak üzere birçok sehre gönderiliyor.
Sürgü Su Ürünleri Kooperatifi Üyesi Ali Eren Çiçek, AA muhabirine, ilçede 1 yilda yetistirdikleri yaklasik 500 ton alabaligin yogun talep gördügünü söyledi.
Suyun sicakliginin düsük olmasinin baligin lezzetini artirdigini dile getiren Çiçek, "Barajlarda 7 ayda yetisen alabalik bizim dogal su kaynaklarimizda ve akarsularimizda 14 ayda yetisiyor. Bu da baligi daha lezzetli hale getiriyor." dedi.
Her yil kasim ayinda baliklarin sagim islemini yaptiklarini anlatan Çiçek, "Anaç baliklardan yumurtalari aliyoruz. Bunlarin bir kismi havyar olarak tüketiliyor. Belirli asamalardan geçtikten sonra yavru baliklari aliyoruz." diye konustu.
Ali Eren Çiçek, çocuklara baligi sevdirmek için çesitli çalismalar yaptiklarini, ürettikleri alabalikli pizzanin yogun ilgi gördügünü söyledi.
Kaynak: AA
Sürgü Mahallesi'nde bulunan tesislerde üretilen alabaliklarin büyük kismi basta Gaziantep, Adiyaman ve Kahramanmaras olmak üzere birçok sehre gönderiliyor.
Sürgü Su Ürünleri Kooperatifi Üyesi Ali Eren Çiçek, AA muhabirine, ilçede 1 yilda yetistirdikleri yaklasik 500 ton alabaligin yogun talep gördügünü söyledi.
Suyun sicakliginin düsük olmasinin baligin lezzetini artirdigini dile getiren Çiçek, "Barajlarda 7 ayda yetisen alabalik bizim dogal su kaynaklarimizda ve akarsularimizda 14 ayda yetisiyor. Bu da baligi daha lezzetli hale getiriyor." dedi.
Her yil kasim ayinda baliklarin sagim islemini yaptiklarini anlatan Çiçek, "Anaç baliklardan yumurtalari aliyoruz. Bunlarin bir kismi havyar olarak tüketiliyor. Belirli asamalardan geçtikten sonra yavru baliklari aliyoruz." diye konustu.
Ali Eren Çiçek, çocuklara baligi sevdirmek için çesitli çalismalar yaptiklarini, ürettikleri alabalikli pizzanin yogun ilgi gördügünü söyledi.