Bakteri-Savar Karnabahar 15 Liradan 6 Liraya Düstü
Bursa’da karnabahar 10-15 liradan 6 liraya düstü. Vatandaslar, çesitli nefis yemekleri yapilan sifa deposu karnabaharlari ucuzlayinca bol bol almaya basladi.
30 yildir ayni pazarda esnaflik yaptigini belirten Mehmet Yilmaz, “Karnabaharlarin fiyati 15 gün öncesine kadar 10-15 liraydi. Bu günlerde ucuzladi. Su ânda iriligine göre 6 liradan baslayip, 8 ilâ 10 liraya çikiyor. Karnabahar çok faydali bir sebze. Bize Bursa’nin çesitli köylerinden geliyor. Karnabahar kis aylarinda büyük ragbet görüyor. Bu elimde gördügünüz karnabahardan 2-3 kere yemek yapilabilir. Vatandas ucuzladigi için bol bol aliyor. Ilerleyen günlerde 5 liraya kadar düsmesini bekliyoruz” diye konustu.
Yilmaz, kansere iyi gelen ve bagisikligi güçlendiren brokolilerin tanesinin ise 5 lira oldugunu söyledi.
Karnabaharin faydalari saymakla bitmiyor
Karnabaharin sap kisminin süt beyaz ve siki olmasi tazeligine isarettir. Karnabahar, sindirimi düzenler, zararli bakterileri vücuttan atar. Yüksek oranda C ve A vitamini ihtiva eder. Sinir sistemindeki hücreleri yeniler. Stres ve depresyon riskini azaltir. Karnabahar suyu beyni korur. Regl (âdet) sancilarina iyi gelir. Idrar yolu enfeksiyonlarini iyilestirir. Yüksek lif içerdiginden kolesterolü dengeler. Kansere karsi güçlü bir savasçidir.
Yemekleri istah kabartiyor
Tadi damaginizda kalacak onlarca karnabahar yemegi var. Bunlardan bazilari sunlar: Kiymali karnabahar graten. Kasarli karnabahar köftesi. Salçali karnabahar çorbasi. Firinda baharatli karnabahar kizartmasi. Firinda karnabahar. Yogurtlu karnabahar kavurmasi. Firinda karnabahar yemegi. Firinda karnabahar köftesi.