KÜN'ün 'Mutfagin Genç Uzmanlari Yetisiyor' Projesi Basliyor

18 ay sürecek proje ile 18-29 yas arasi gençlerin, Kapadokya Üniversitesi tarafindan asçilik meslegi konusunda egitime alinarak bilgi ve becerilerinin gelistirilmesi ve bu yolla istihdam edilebilmelerinin artirilmasi amaçlaniyor. Kapadokya Üniversitesi Uçhisar Sanat Yerleskesi’nde bulunan uygulama mutfaklarinda yapilacak proje bünyesinde, 40 gence egitim verilecek. Projenin, Kapadokya bölgesindeki nitelikli is gücünü arttirarak bölgedeki gastronomi turizminin gelismesine ve dolayisiyla ekonomik ve sosyal kazanimlarin artmasina katki saglamasi bekleniyor.

Projeyi degerlendiren Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölüm Baskani Dr. Ögretim Üyesi Ezgi Demir Özer, “Mutfagin Genç Uzmanlari Yetisiyor” adli projemizde gastronomi alanina merakli dezavantajli gençlerimize Kapadokya Mutfagini ögreterek hem gençlere is imkani hem de bölgede ihtiyaç duyulan nitelikli isgücü ihtiyacina katki saglamayi hedefledik.

Bu proje, üniversitemiz Proje Yönetim Ofisi ve Gastronomi ve Mutfak Sanatlari bölümü önderliginde Ahiler Kalkinma Ajansi, Kapadokya Turistik Otelciler ve Isletmeciler Dernegi ve Uçhisar Belediyesi destegiyle hayata geçiriliyor. Bu türde bir projenin ilk kez yapilacak olmasi, Ahiler Kalkinma Ajansi tarafindan deger verilerek bakanliga sunulmasi ve bakanlik tarafindan desteklenecek bir proje olarak seçilmis olmasindan dolayi son derece mutluyuz. Proje ile bölgenin gastronomi alaninda hizli bir gelisme göstermesini öngörüyoruz.” diye konustu.