Giyimiyle Dikkat Çekiyor, Müsteriler Sadece Onu Tercih Ediyor

Karasu’nun Incilli Mahallesi Merkez Çarsili Camii altinda çay ocagi isletmeciligi yapan Aydin Birinci, giyimi, tatli dili ve hizmet prensibiyle dikkat çekiyor. Ütülü pantolonu, renkli gömlekleri, barmen yelegi, papyonuyla ve cilali ayakkabilariyla servis yapan “Muhtar” lakapli 55 yasindaki Aydin Birinci olmadiginda, müsteriler çay ocagina gitmiyor ve çay satislari düsüyor. Üç yildir Karasu’da çay servisi yaptigini fakat 16 yildir ayni kiyafet düzeniyle hizmet verdigini ve giyiminden hiç ödün vermedigini belirten Birinci, “Su an çalistigim çay ocaginin ilk patronu dükkani devretti. Ben de birkaç gün yardim için onun yanindaydim. Ayrilinca isletmeci beni arayarak geri dönmemi istedi. Ben olmayinca satislar sifira inmis ve müsteriler ben olmazsam çay içmeyeceklerini söylemis. Ben de mecbur kaldim yeniden ise döndüm” dedi.

Kalp hastasi oldugu için çalismak istemedigini ama müsterilerini kiramadigi için sagligini hiçe sayarak yeniden servis yapmaya basladigini ifade eden ‘Muhtar’ lakapli Aydin Birinci, “Bu çay ocagi üç kez isletmeci degistirdi. Ama ben demirbas gibi kaldim. Isletmeyi devralan kisi, benim de kalmami sart kosarak devraliyor. Paraya pula bakmadan ben de kaliyorum burada” diye konustu.



Müsterime saygimdan temiz giyiniyorum

Kiyafetine alisik olmayanlarin kendisini çay ocagi personeli olmadigini düsünerek etrafa bakindigini ve garson aradigini belirten Birinci, “Benim servis yaptigimi görünce sasiriyorlar. Sonra o kisiler bir daha bir daha gelmeye basliyor. Ben müsterime saygimdan temiz giyiniyorum, karsilarina bu halimle çikmaktan onur duyuyorum” seklinde konustu.



Müsteri sadece onu istiyor

Merkez Çay Ocagi isletmecisi Sezgin Sahin ise “Bu çay ocagini sadece Aydin Abi oldugu için aldim. Buranin iki yildir müsterisiydim, onunla çalismak istedim. ‘Sen burada kalacaksan ocagi devralacagim, o sartla’ dedim. Kabul etti. Iyi ki de aldim. Abi kardes gibi çalisiyoruz” ifadelerini kullandi.

Lüks restoranlarda bulamayacagimiz tavirla bize yaklasiyor

Çay ocagi müsterisi Mahmut Ayar da, “Ilgisi, alakasi, bize hatir sormasi muhtesem. Lüks restoranlarda bile bulamayacagimiz bir tavirla müsterilerine yaklasiyor” derken, Zeki Tetik, “Aydin Agabey, kahvecilerin krali. Kendisinden çok memnunuz. Sadece onun için geliyoruz” diye konustu.



Giyimiyle fark olusturuyor

Müsterilerden Süleyman Yavuzyigit ise “Kendisi bu isin erbabi. Sadece onun çayini içiyorum. Davranisi sahane. Tam bir esnaf. Sanatini, paranin önüne geçirenlerden” diyerek memnuniyetini dile getirirken esnaflardan Ahmet Karakas da “Isini layikiyla yapiyor. Onu çok seviyoruz. Çayi da çok güzel. Giyimiyle fark olusturuyor” ifadelerine yer verdi.