Adana, Lezzet Festivali'ne Hazir

Bu sene 8-10 Ekim tarihleri arasinda Merkez Park’ta “Cografya lezzettir” temasiyla düzenlenecek 5. Uluslararasi Adana Lezzet Festivali heyecani tüm kenti sardi. Kentteki kebapçilar, sirdancilar ve bici biciciler, festivalin islerini açmasini bekliyor. Geçen sene pandemi nedeniyle online düzenlenen festivale bu sene yerli ve yabanci yaklasik 300 bin kisinin katilacagi tahmin ediliyor. Festival öncesi Adana Kasaplar Odasi Baskani Murat Yagmur’un öncülügünde olusturulan ekipler, kentteki kasap ve kebapçilarda denetim gerçeklestirdi. Basta etleri denetleyen ekipler, salata yapilan bölümlerde de inceleme yapti. Incelemelerde ise herhangi bir usulsüzlük tespit edilmedi.

Adana Kasaplar Odasi Baskani Murat Yagmur konuyla ilgili yaptigi açiklamada, “Festival nedeniyle çok heyecanliyiz. Tüm esnaflarimiz hazir, hiçbir eksik yok. Tüm vatandaslarimizi bekliyoruz. Etlerimizin hepsi vatandaslarin gözü önünde olacak. 7 bölgede denetimlerimizi gerçeklestirdik. Çok sükür hiçbir uygunsuzluk yok. Herkesi Adana’ya bekliyoruz” diye konustu.

Orijinal Adana kebabi hakkinda da bilgiler veren Yagmur, “Ete, baliga ve tavuga sadece tuz atilmali. Tuzdan baska bir sey girmemeli. Vatandaslar baharatlarini kendileri atmali. Vatandas et yedigini bilmeli. Diger baharatlar içerisine girdigi zaman etin tadini bastiriyor” ifadelerini kullandi.

Kentte uzun yillardir kebapçilik ve kasaplik yapan Bedrettin Bakirhan ise denetimlerden memnun oldugunu belirterek, “Hazirliklarimizi yaptik. Günlerdir hazirlaniyoruz. Tüm vatandaslari Adana’ya bekliyoruz. Gelsinler ve lezzetleri tatsinlar. Adana kebaba sadece tuz eklenir, tuz harici baska bir sey girmez ete. Etine güvenen usta tuz harici bir sey koymaz” seklinde konustu.