Bölgede asırlardır meyvelerin kurutulup kış aylarında komposto yapıldığını belirten
Şaphane Ziraat Odası Başkanı Talat Bilaoğlu, ’’Değirmendere köyü ve
Şaphane ilçemizde yaşayan vatandaşlarımız elmanın kilogram fiyatının çok düşük olmasından dolayı satmayı tercih etmiyorlar. Bunun yerine kış aylarında komposto yapmak için dilimleyip kurutuyorlar. Aynı sebepten dolayı erik de kurutup kış için hazırlık yapıyorlar. İlçemizde doğal yolla üretilmiş ve yine doğal yolla kurutulmuş gıdalara ilgi son yıllarda arttı. Vatandaş doğal beslenmeye önem veriyor. Kurutulmuş gıdalar ev kadınlarımız için de büyük kolaylık sağlıyor. Ayrıca doğal ortamda kurutulan meyveler kış aylarında bir çok hastalıktan vatandaşlarımızı koruyor. Birçok köyümüzde tek katlı evlerimizin üzeri, bu günlerde elma ve erik kurutmak için kullanılıyor’’ diye konuştu.
(YD-EFE)
