Pestil, Köme Üreticileri Ortak Akıl Toplantısında Buluştu
Gümüşhane Valisi Okay Memiş, yıllık 5 bin ton pestil ve köme üretilen Gümüşhane’nin bu sektördeki en eski ve en iyisi olduğunu belirterek, sektördeki firmaların rekabet değil işbirliği yapması gerektiğini söyledi.
Toplantıya Vali Yardımcısı Şenol Turan, Belediye Başkan Yardımcısı Yusuf Erdem, Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İsmail Akçay, Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Ali İsmail Daldaban, pestil-köme, üreticileri, ceviz yetiştiricileri ve ilgili kurum müdürleri katıldı.
Gümüşhane Organize Sanayi Bölge Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen toplantıda konuşan Vali Okay Memiş, bundan sonra Organize Sanayi Bölgesinde geniş katılımlı toplantı yapmayı ve her ay bir pestil-köme üreticisini ziyaret etmeyi planladığını söyledi.
“Bu kentin vites büyütmesi lazım”
Gümüşhane olarak vites büyütmeleri gerektiğini vurgulayan Vali Memiş, “Vites büyütmemiz lazım. Bu kentin vites büyütmesi lazım. En önemli kaynağımız insan kaynağımız. Bu açıdan hiç fena bir il değiliz. Türkiye’nin nüfusu en az olan kentlerindeniz ama insan kaynağı ve insan profili açısından çok iyi durumdayız. Ticaret ve sanayide en önemli şey insan kaynağı. Gümüşhane Üniversitesi’nin kentle entegrasyonunda ki eksikliklerimizi de gidererek daha fazla entegre olacağız. En önemli insan kaynaklarımızdan birisi de üniversitemiz. Bize yol gösterecek inşallah” dedi.
“Rekabet değil işbirliği yapacaksınız”
Gümüşhane’de yıllık 5 bin ton pestil-köme üretimi olduğunu kaydeden Memiş, “Bu çok önemli. Türkiye’de başka iller de geliyor yavaş yavaş. Malatya, Elazığ, Bingöl, Artvin gibi. Biz bu konuda en eskisi ve en iyisiyiz. Standartlara ulaşmamız lazım, inovatif ürünler üretmemiz lazım. Pestil, kömenin hammaddesi olan cevizle ilgili olarak 50 bin ceviz fidanını dağıtacağız. Ama bahçeler hazır, damla sulaması hazır, havuzları hazır. Kaynağımızı da bulduk. 5 yıl sonra meyve vermeye başlayacaklar. 5-10 yıl içinde 1 kilogram cevizi bile dışardan almayacağız. Her konuda yanınızda olacağız ama sizde ödevinizi yapacaksınız. Rekabet değil işbirliği yapacaksınız. Dev firmalarda bile rekabet ama artık işbirliğine gidiyorlar. Sizin de yapmanız gereken işbirliği. Birilerinin ayağını çekerek değil. Her ay bir firmadan değil de farklı bir firmadan pestil-köme alacağız. Hepsini test etmiş olacağız. Her firmanın yüksek standartta ve kalitede ürün üretmesini özellikle istiyoruz” diye konuştu.
Toplantıda sunum yapan Gümüşhane Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Edip Birşen ise Pestil-köme üretiminde Gümüşhane’nin açık ara farkla Türkiye birincisi olduğuna vurgu yaparak, “Ben Tarım İl Müdürü olarak diğer illerin bizle rekabet edebilir bir güce sahip olduğuna inanmıyorum. Çünkü pestil köme geleneksel ve ilimizde tarihi geçmişi olan bir ürünümüz. Tarihi geçmişi olan ürünlerin kolay kolay yok olması mümkün değildir” dedi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda Şube Müdürü Halil İbrahim Yılmaz’ın Gümüşhane’de pestil ve kömenin gelişimi hakkındaki sunumunun ardından Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Öğretim Üyesi Doç.Dr. Oktay Yıldız, Gümüşhane Pestil ve Köme’nin Üretim Yöntemlerinin ve Kalite Parametresinin belirlenmesi isimli TAGEM destekli proje çalışmalarını sunum eşliğinde anlattı.
Toplantının sonunda üreticiler görüş ve önerilerini dile getirdi.