Kazan'ın Kara Kavunu Pazarda Yerini Aldı

Kazan’a özgü, bölgenin coğrafi yapısına uygun yetişen ve ünü Türkiye’ye yayılan Kazan’ın meşhur kara kavunu tezgahlardaki yerini aldı. Yaklaşık bir hafta önce olgunlaşan kara kavun, tadına bakanlardan tam not aldı. Kendine has tadı, kokusu ve yenildikten sonra ağızda bıraktığı aroması ile bölgenin vazgeçilmez tatları arasında yer alan Kazan’a özgü kara kavun, diğer kavunlardan farklı olarak ömrünün uzun olmasıyla dikkat çekiyor. Susuz ve kıraç topraklarda yetiştirilmesi, bol verimli, kalın kabuklu ve kabuğunun pütürlü olması saklama koşullarında büyük marketlerin vaz geçilmez tercihleri arasında yer alıyor.

Son hasadı Eylül ayı sonlarında yapılan Kazan’ın meşhur kara kavunu uygun şartlarda muhafaza edildiğinde Şubat ayına kadar dayanabiliyor. Kazan Belediyesi tarafından her yıl açılan kavun pazarı rağbet görüyor. Kavun pazarı için ekipler çalışmalarını tamamladı. Eylül ayı başında Kazan kavunu pazarda yerini alacak.