Diyet Uzmanlarından Okul Dönemindeki Çocuklar İçin Uyarı

Gülce Taştemel, “Okul başarısını arttırmak, gelecek nesillerin daha güçlü ve sağlıklı olmasına temel hazırlamak için çocuklar mutlaka doğru beslenmelidir. Yetersiz ve dengesiz beslenen çocuk, hastalıklara karşı dirençsiz olur, sık hastalanır, hastalığı ağır seyreder ve devamsızlık nedeniyle okul başarısı düşer” dedi.


Okul döneminde çocuğun bedensel ve zihinsel yönden gelişiminin söz konusu olduğunu, bu nedenle okul çağı döneminde, öğrencilerin bedensel ve zihinsel gelişimlerini en iyi şekilde tamamlamalarına ve ileri ki yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına destek olmak gerektiğini kaydeden Diyetisyen Taştemel, şu bilgileri verdi: “Okul, çocukların toplu ortamda yaşamaya başladıkları ilk yerdir. Çocukların grup halinde bulunmaları yanlış beslenme alışkanlıklarının edinilmesine neden olabilir. Öğrencilere temel beslenme bilgilerinin verilmesi, öğrenilen bilgilerin davranışa dönüştürülmesi, yanlış beslenme alışkanlıklarına zamanında müdahale edilmesi ve beslenme davranışları ile örnek olma konusunda, velilerin yanı sıra, öğretmenlere de önemli sorumluluklar düşmektedir. Hızlı öğrenme, bilgi ve beceri kazanma, etkilenmenin en üst seviyede olduğu bu dönemde doğru beslenme alışkanlığı muhakkak çocuğa kazandırılmalıdır.”

HER GÜN DÜZENLİ KAHVALTI YAPILMALIDIR
Dyt. Gülce Taştemel, okul çağındaki çocukların her gün düzenli kahvaltı yapması gerektiğini de belirterek, şöyle devam etti: “Çocukların sağlıklı beslenmesi için süt grubu, et grubu, sebze grubu, tahıl grubundan oluşan dört besin grubunun ana öğünlerde bulunması gerekmektedir. Ara öğünlerde ise meyve grubu tercih edilmelidir. Yiyeceklerin porsiyon miktarı çocukların boyuna, kilosuna, gelişim eğrisine bakılarak uzmanlarca belirlenmelidir. Bu dönemde fazla kilosu olan çocukların sağlıklı bir şekilde zayıflaması ileride oluşabilecek kronik hastalıkların ve obezitenin riskini en aza indirmektedir. Kemik ve diş gelişimlerinin en hızlı olduğu bu dönemde kalsiyum ihtiyacı arttığından günlük ortalama 3 su bardağı kadar süt, yoğurt, ayran, kefir tüketilmelidir. Hastalıklara karşı bağışıklıklarını arttırmak için günde ortalama 3-4 porsiyon meyve tüketmeleri gerekmektedir. Zihinsel gelişimlerine destek amaçlı ceviz, kırmızı et, pekmez, balık gibi demir ve B12 vitaminden zengin besinler tercih edilmelidir. Okulda satılan açık besinler hijyenik yöntemlerle hazırlanmama ihtimalinden dolayı tercih edilmemelidir. Onun yerine evden az yağ ile yapılmış tostlar, sağlıklı katkı maddesi katılmamış kekler, sandviçler, meyveler ve kuru yemişler tercih edilmelidir. Her gün düzenli kahvaltı yapılmalıdır. Kahvaltı yapmayan çocukların öğrenmede güçlük çektikleri, derslere karşı ilgisiz kaldıkları ve başarılarının düştüğü çalışmalarla kanıtlanmıştır.”