Muş'ta 'Sağlıklı Et Tüketimi' Uyarısı
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, ramazan ayının başlamasıyla, kentte et tüketiminde artış yaşandığını bildirerek, vatandaşları sağlıklı et tüketmeleri konusunda uyardı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamada, vatandaşların sağlıklı ve dengeli beslenmesinde en önemli besin kaynaklarından birinin et olduğu, bu nedenle tüketilen etlerin kaçak kesim alanlarından değil, ruhsatlandırılmış yerlerden alınması gerektiği bildirildi.
Hayvandan insanlara bulaşan birçok hastalık olması nedeniyle sağlıklı et tüketiminin büyük önem taşıdığı belirtilen açıklamada, şu ifadeler yer aldı:
"İlde sıcaklığın artmasıyla evcil hayvan hastalıklarında artış gözlenmekte. Bu hastalıkların birçoğu hayvanların et kalitesinin düşürmekte ve insanlara hastalıkları bulaştırarak sağlıklarını tehlikeye atmaktadır. Bu nedenle hayvanlar resmi kesim yerlerinde görevli veteriner hekimlerce kesimden önce ve kesimden sonra ayrıntılı olarak muayene edilerek, tüketilmesine insan sağlığı açısından herhangi bir sakınca bulunmadığını belirten resmi kesim mührü ile mühürlenmektedir. Hastalık ve kalite yönünden sakınca taşımayan bu et, güvenle tüketilebilir. Ancak ruhsatlı olmayan kesim yerlerinde, hijyenik olmayan şartlarda ve sağlık açısından, veteriner hekim tarafından muayene edilmeden kesilerek halka arz edilen etlerin tüketilmesi insan sağlığını tehlikeye sokabilecek riskleri taşımaktadır."
Kaynak: AA
Hayvandan insanlara bulaşan birçok hastalık olması nedeniyle sağlıklı et tüketiminin büyük önem taşıdığı belirtilen açıklamada, şu ifadeler yer aldı:
"İlde sıcaklığın artmasıyla evcil hayvan hastalıklarında artış gözlenmekte. Bu hastalıkların birçoğu hayvanların et kalitesinin düşürmekte ve insanlara hastalıkları bulaştırarak sağlıklarını tehlikeye atmaktadır. Bu nedenle hayvanlar resmi kesim yerlerinde görevli veteriner hekimlerce kesimden önce ve kesimden sonra ayrıntılı olarak muayene edilerek, tüketilmesine insan sağlığı açısından herhangi bir sakınca bulunmadığını belirten resmi kesim mührü ile mühürlenmektedir. Hastalık ve kalite yönünden sakınca taşımayan bu et, güvenle tüketilebilir. Ancak ruhsatlı olmayan kesim yerlerinde, hijyenik olmayan şartlarda ve sağlık açısından, veteriner hekim tarafından muayene edilmeden kesilerek halka arz edilen etlerin tüketilmesi insan sağlığını tehlikeye sokabilecek riskleri taşımaktadır."