2. Ulusal Süt Zirvesi İzmir’de Gerçekleşti
20-21 Mayıs 2013 tarihleri arasında 2. kez İzmir’de gerçekleşecek olan Ulusal Süt Zirvesi’nin tanıtım toplantısı Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü’nde gerçekleştirildi.
İlk defa “Sütün Başkenti İzmir’dir” sloganıyla gerçekleşen Ulusal Süt Zirvesi’ni bu yıl 2. kez düzenlemenin mutluluğunu yaşadıklarını söyleyen Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürü Ahmet Güldal, Türkiye’de 15 milyon tonun üzerinde süt üretildiğini, 1 milyon 350 bin ton sütün ise İzmir’de üretildiğini belirtti.
Süt sanayisi içinde bulunan tüm aktörlerin 2. Ulusal Süt Zirvesi’ne katılacağını ifade eden Güldal, 20-21 Mayıs 2013 tarihleri arasında Swissôtel Grand Efes’te gerçekleşecek zirve ile ilgili, “Birinci gün süt ile ilgili birçok konunun ele alındığı çalıştaylar olacak. 4 başlıkta çalıştay gerçekleştirilecek: ‘Çiftlik yönetimi, hayvan sağlığı ve refahı’, ‘Kaliteli süt üretimi ve işleme teknolojileri’, ‘Süt politikası ve ekonomisi’, ‘Beslenme ve tüketim’. İkinci gün ise zirvenin değerlendirilmesi yapılacak” dedi.
Üretimden tüketime süt ile ilgili her şeyin konuşulabileceği bir platform olacağını dile getiren Güldal, Türkiye’de bulunan 75 milyon insanın süt tüketimini artırmaya yönelik çalışmalar yapılacağının da altını çizdi. 21 Mayıs’ın Dünya Süt Günü olduğunu söyleyen Güldal, Ulusal Süt Zirvesi’nin daha bir anlamlı olduğunu ifade etti.
Sloganlarını “Sütümüze Sağlık” olarak belirlediklerini dile getiren Güldal, İzmir’in çok süt ürettiğini ama sağlıklı ve kaliteli süt üretmesi gerektiğini söyledi.
ULUSAL SÜT ZİRVESİ BİR MEDENİYET PROJESİDİR
Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Girenes ise İzmir’in sütçülük konusunda başrolde olduğunu ifade ederek, Ulusal Süt Zirvesi kapsamında neler yapılacağını şöyle anlattı:
“Türkiye ve Dünya süt istatistiklerini açıklayacağız ve 5 bin envanter dağıtacağız. Dünya Süt Federasyonu’nun 2012 yılı sonunda Güney Afrika’da gerçekleştirilen 4 günlük toplantının tüm sunumlarını tercüme ettirerek Ulusal Süt Zirvesi’nde tüm katılımcılara vereceğiz. Bu yılki Ulusal Süt Zirvesi, Dünya Süt Zirvesi konseptine benzer şekilde yapılacak. 4 ayrı komite olacak. Komiteler 120’si akademisyen olmak üzere 160 kişiden oluşuyor. Komiteler 2 gün boyunca çalışacak ve sonunda özetlenmiş çalışma oluşturulacak.”
Sütün çok önemli bir hayat iksiri olduğunu ifade eden Girenes, bu zirvenin bir medeniyet projesi olduğunu belirterek, “Avrupa ve Amerika’da ülkemize oranla çok daha fazla süt tüketimi yapıldığını görüyoruz. Süt sektörünün layık olduğu yere gelmesi için elimizden geleni yapmalıyız” diye konuştu.
SÜTÜMÜZÜ İHRAÇ ETMELİYİZ
Türkiye’de üretilen sütün bir an önce ihraç edilmesi gerektiğini söyleyen Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Ali Özkan, “Süt toplumun her kesiminin destek vermesi gereken bir ürün. Sütü Avrupa’ya ve dünyaya ihraç ettikçe, ülkemizin hayvancılıkta şu anda aldığından daha çok katkı ve pay alacağını düşünüyorum” dedi.
İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Cüneyt Güleç ise, Oda olarak tarımın ve hayvancılığın her konusuna destek vermeye hazır olduklarını belirtti.