Anne Sütüne En Yakını Saanen Keçisinin Sütü

Yaklaşık 3 yıldır Saanen keçisi üretimi yaptığını belirten Mustafa Koç, bu keçilerin hem süt yönünden hem de üreme yönünden çok avantajlı hayvanlar olduğunu söyledi. Yılda 2 kez 3 ila 4 yavru alınan Saanen keçilerinin günde ortalama 5 litre süt verdiğini söyleyen Koç, "Yem tüketimi de oldukça az olduğu için çok masrafsız. 1 yılda 15 Saanen keçisi 1 ineğin yediği yem kadar yem tüketiyor. 1 yılda 2 Saanen 1 inek kadar kar getiriyor. Gemerek ilçemizde ve bu civarda Saanen keçiciliği ilk yapan çiftçi biziz.

Gemerek Kaymakamlığının 2008 yılında uyguladığı bir proje ile Saanen keçi üreticiliğine 25 keçi ile başladık. Şu anda Türkiye‘nin en büyük Saanen keçi üreticiliği yapan çiftliklerinden biriyiz. Tek başıma başladığım üreticiliğe şu anda şirket olarak devam ediyoruz. Ben bütün hayvancılık ve çiftçilik yapan vatandaşlarımıza sesleniyorum. Saanen keçi üretimini herkes yapsın, çok avantajlı bir hayvan. Çok az miktarlarla başladığımız keçi üreticiliğimiz her gün biraz daha büyüyor. Şu anda çiftliğimizde 350

keçimiz var. Saanen keçisi Avustralya‘dan ithal ediliyor. Maliyeti bin 500 dolar civarında. Biz kendi tesislerimizde üretiyoruz. 4 yıl saflaştırma dönemi sürüyor. Tesislerimizde otomatik süt sağım sistemiyle sütleri sağılıyor. İklim bakımından da İç Anadolu Bölgesi iklimine uygun bir hayvan. İklime ayak uydurduğu için verimi de çok oluyor. Türkiye de hayvancılık gitgide geriliyor. 20 yıl önce 45 milyon keçi varken şu anda kayıtlı keçi sayısı 6 milyon. Saanen keçisi ise çok avantajlı, üretken ve sütü de

çok değerli. Şu anada 1 litre Saneen keçisi sütünün fiyatı 5 lira. Tüm hayvanlara göre çok değerli. Saanen keçisinin sütü anne sütüne en yakın süt aynı zamanda" diye konuştu.

Yakın bir zamanda çiftliği büyüteceklerini belirten Koç, keçi sütünden peynir yaptıklarını, yakın bir zamanda da dondurma üreteceklerini belirterek, "3 yıl içerisinde şirket olduk, büyüdük, daha da büyüyeceğiz. Ben istiyorum ki bütün hayvan üreticileri Saanen keçisi üreticiliğine başlasın" dedi.