Manisa Belediyesi Et Kombinası Bayram`a Hazır

Manisa Belediyesi Et Kombinası’ndaki incelemeye Zabıta Müdürü Aydoğan İra, Veteriner İşleri Müdürü Hasan Eryılmaz ve Et Kombinası İşletmecisi Hüseyin Güleç ile veteriner hekimler katıldı. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesim yerleri ile soğuk hava depolarını gezen Manisa Belediyesi yetkilileri, kombinaya geçer not verdi. Denetimle ilgili bilgi veren Manisa Belediyesi Veteriner İşleri Müdürü Hasan Eryılmaz, “Mülkiyeti Manisa Belediyemize ait olan et kombinamız, Kurban Komisyonunca belirlenen ilk kesim yeridir. Burası Manisa’ya yakışır, tamamen hijyenik şartlarda ve denetim altında olan bir kombinadır. Hem sığır kesim hattı, hem küçükbaş hayvan kesim hattı, hem de alt katında sucuk dolum imalathanesi bulunmaktadır. Burasıyla ilgili Kurban Bayramı öncesi Zabıta Müdürlüğümüz ile beraber Veteriner İşleri Müdürlüğümüz olarak halkımızın daha hijyenik koşullarda, hak ettiği gibi kesimler yapabilmesi için incelemelerde bulunduk. Gayet güzel ve kurallara uygun bir kesimhane. İşletmecisine bundan dolayı teşekkür ediyoruz” dedi.KESİMLER VETERİNER KONTROLÜNDE YAPILMALITüm Manisalıların Kurban Bayramı’nı kutlayan Manisa Belediyesi Et Kombinası İşletmecisi Hüseyin Güleç de, “İşletmesi tarafımızca yürütülen Manisa Belediyesi Et Kombinası, hijyen ve uygun şartlarda kesim yapmaya hazırdır. Halkımızın kesimlerini sağlıklı ve veteriner hekimler kontrolünde yapmalarını tavsiye ediyorum. Bayramın ilk günü büyükbaş kesimi yapacağız, akabinde kemiksiz olarak ayırmasını yapıp, hissedarlara eşit dağıtımını yapacağız. Bu etin sağlıklı olması için birinci gün kesilen büyükbaşların soğuk hava depolarında dinlendirilmesi gerekmektedir. Bu depolar bizde mevcut olduğu için kesimin ardından bunu sağlayacağız. Bayramın ikinci gününde küçükbaş hayvan kesimimiz devam edecek. Sucuk dolum tesislerimiz de vatandaşlarımızın hizmetindedir. Kendi kestikleri hayvanın etinden kaliteli sucuk üretimi için tesislerimize tüm vatandaşlarımızı bekliyoruz” diye konuştu.