Kayseri'de 'Kümes Hayvanları Kongresi' Başladı

Kayseri'de düzenlenen 'Kümes Hayvanları Kongresi'nde konuşan Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdür Yardımcısı İbrahim Özcan, Türkiye'nin yumurta üretiminde dünyada 11'inci sırada olduğunu söyledi.
Kayseri'de Erciyes Üniversitesi Seyranı Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü ve Bilimsel Tavukçuluk Derneği tarafından 'Kümes Hayvanları Kongresi' düzenlendi. Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu konferans salonunda düzenlenen kongre, saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından, Bilimsel Tavukçuluk Derneği Başkanı Prof. Dr. Rüveyda Akbay'ın konuşması ile başladı. Derneğin kuruluş amacı ile nitelikleri hakkında bilgi veren Prof. Dr. Akbay, "Bilimsel Tavukçuluk Derneği; 1973 yılında
kurulmuş, 1978 yılında uluslararası nitelik kazanmıştır. Bu dönem zarfı içerisinde tavukçuluk sektöründe birçok bilimsel araştırmanın yanı sıra, her yıl ulusal ve uluslararası toplantı düzenlenmiştir. Bu toplantılar sayesinde üretici, dernek üyeleri ve firmalar bilgilendirilerek stratejik program çıkarılmıştır. Şimdiki kongrenin de çok faydalı geçeceğine inanıyorum" ifadelerini kullandı.
Erciyes Üniversitesi Seyrani Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ali İrfan İlbaş ise, sektörün bel kemiği olan küçük işletmecilerin risk döneminde kalkındırılması, entegre tesislerin ise teşvik edilmesi gerektiğini söyledi. Prof. Dr. İlbaş, üretimin kaliteli olduğunu ancak iyi pazarlama yapılamadığından tam manasıyla dünya pazarında Türkiye'nin yerini alamadığını vurguladı.

"ÇOK ZENGİN KAYNAKLARIMIZ VAR ANCAK BUNDAN FAYDALANAMIYORUZ"
Türkiye'nin birçok konuda zengin kaynağı olduğunu ancak bundan nasıl faydalanabileceği hususunda bilgiye ihtiyaç duyulduğunu belirten Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Keleştemur, "Güneş ve hayvancılık sektöründen yeterince yararlanamıyoruz. Bilimsel dergilerde, Amerika'da yaşayan insanlarda yeterince güneşe çıkılmadığından ve süt ürünleri tüketimi yapılmadığından D vitamini eksikliği oluştuğu yazıyor. Dünya, D vitamini eksikliği ve buna bağlı hastalıkları yeni keşfetti. Türkiye'de de bu
kadar güneş ve süt ürünü tüketme imkanı olmasına karşın D vitamini eksikliği sebebiyle birçok hastalıkla uğraşmak zorunda kalınıyor. Eldeki imkanların iyi değerlendirilmesi gerekiyor" diye konuştu.

"YUMURTA ÜRETİMİNDE DÜNYA 11'İNCİSİYİZ"
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdür Yardımcısı İbrahim Özcan, Türkiye'de 1980 yılından sonra tarım sektöründe anlayış değişikliği yaşandığını anlatarak, "O tarihten bu yana Türkiye, 'Tarım sektöründe ben de varım' diyerek kendini kanıtladı" dedi.
Türkiye'nin dünya pazarında sayılı ülkeler arasında olduğunu vurgulayan Özcan, "Türkiye yumurta üretiminde dünya 11'incisi, kanatlı et üretiminde de dünya 13'üncüsü. 10 bin 269 işletmemizde 16 bin 500 kümesimiz var. 1980'lerde başlayan devlet destekli yatırımların kullanım kapasitesi yüzde 80 civarında. Ülkemizin nüfusu 71.4 milyonken, bu nüfusun yüzde 26'sı tarımla uğraşıyor. Bu durum ABD'de yüzde 1 durumundadır" ifadelerini kullandı.
Kongre arasında düzenlenen kokteylde katılımcılara pişmiş yumurta ikram edilmesi ise dikkat çekti.