Inegöl'ün 5. Cografi Isaretli Ürünü Misoriz Oldu
Gastronomi alaninda yaptigi çalismalarla Inegöl’ün turizm degerine deger katan Inegöl Belediyesi, sehrin 5. Cografi isaretli ürününü düzenlenen lansmanla duyurdu. Inegöl’e balkan göçüyle gelen lezzetlerden biri olan ve bugün hem evlerin hem esnaf lokantalarinin vazgeçilmezleri arasinda yer alan Misoriz, Inegöl’ün cografi isaretli ürünü oldu. Gastro Inegöl Restoraninda düzenlenen lansman ile Inegöl Misorizi tanitildi.
Misoriz için özel lansman
Inegöl Misorizinin cografi isaret lansmani sali aksami Gastro Inegöl Restoraninda yapildi. Inegöl protokolüyle birlikte Inegöl ve Bursa’dan sektör temsilcileri, gastronomi profesyonelleri, basin mensuplari ve influencerlar lansmana katildi.
Programda Arnavut yemegi olan Misoriz, yine o bölgeye has lezzetlerle süslenerek özel bir menüyle sunuldu. Arnavut Çorbasi, Zeytinyagli Arnavut dolmasi, Kiymali pirasali Arnavut böregi, Filiya, Trileçe ve Visne kompostosu ile sunulan Inegöl Misorizi, davetlilerden tam not aldi.
Inegöl için dolu gece
Inegöl’ün cografi isaretli ürünlerinin sunumunun yapildigi özel bir masanin da hazirlandigi program, Belediye Baskani Alper Taban’in davetlileri selamladigi açilis konusmasiyla basladi.
Güzel bir aksamda güzel bir vesileyle bulustuklarini hatirlatan Baskan Taban, “Ben çok heyecanliyim. Çünkü konu gastronomi oldugunda kendimize yeni bir sayfa açtigimizi ve bu alanda heyecanla, azimle, gayretle ilerlemek istedigimizi her firsatta dillendiriyoruz. Bu aksam da hem sizlere yeni cografi isaretli yemegimiz Misorizi tattirmak hem de görüs ve önerilerinizi almak istiyoruz” dedi.
Inegöl’ün kültürel çesitliligi büyük bir zenginlik
Inegöl’ün daha çok mobilyayla, sanayiyle ön plana çiktigini, beraberinde tarim degerlerinin de konusuldugunu ancak bunlarla birlikte kendilerinin gastronomi degerlerini de öne çikarmak adina ciddi çalismalar yaptiklarini hatirlatan Alper Taban, “Özellikle pandemi sürecinde tüm kirsal mahallelerimizin taramalarini gerçeklestirdik. Bu sehirde yasayan vatandaslarimizin degerleriyle, örf ve adetleriyle, gelenekleriyle, görenekleriyle bu sehre geldiklerini biliyoruz. Onlari bir firsata dönüstürmek istedik. Bu taramalar esnasinda giyim kusamdan tutun da mutfak ve dügün gibi her seyi çikarmaya çalistik. Inegöl’de 81 vilayetten yasayan vatandaslarimiz oldugu gibi ayni zamanda Balkanlardan, Kafkaslardan ve Türki Cumhuriyetlerden göç etmis vatandaslarimiz da var. Iste bu çesitliligi kayit altina alarak çikan reçeteleri mutfagimizda degerlendirdik” ifadelerinde bulundu.
200 dolayinda yemek çesidi var
Sehrin gastronomide önemli argümanlara sahip olduguna da vurgu yapan Taban, söyle devam etti: “Inegöl’de turizm anlaminda dogasi, gastronomisi, termal kaplicalarinin öne çiktigini görüyoruz. Biz burada özellikle gastronomi noktasinda 200 dolayinda yemek çesidi ve ciddi bir gastronomi zenginligi oldugunu gördük. Bunun bir firsata çevrilebilecegini düsündük. Bu noktada bizlere hem sehrimizin bir evladi olan hem de gastronomi profesörü olan Murat Dogdubay hocamizin bizlere ciddi katkilari oldu. Inegöl Köftesi bildiginiz gibi Bulgaristan’dan sehrimize gelen ve daha sonra burada markalasan bir deger. Bu markadan da güç alarak yolumuza devam ettik. Bir yol haritasi çikardik. Bu yol haritasinda yeni cografi isaretler almak, marka tescilleri gibi süreçler yer aliyor. Bunlar bizim sehrimizin degerini gün yüzüne çikarmanin adimlari. Bizler cografi isaretli Inegöl Köftemizi yine bas taci yapiyoruz ve onun yaninda Inegöl Sütlü Kadayifi, Inegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, Inegöl Çibrikasi ve son olarak bugün itibariyle de Inegöl Misorizinin cografi isaretini almis olduk. Cografi isaret süreci devam eden baskaca ürünlerimiz de var.”
Misoriz Arnavut kültürünün Inegöl’e armagani
“Misoriz yemegi Arnavut kültüründen gelen kiymetli bir ürün. Benim de yemekten keyif aldigim çok özel bir lezzet. Arnavutçada Mis, et anlamina geliyor. Oriz ise pirinç anlamina geliyor. Bu kelimelerin birlesiminden yemegimizin ismi olusuyor. Bir nevi etli pilav. Inegöl’ümüzde hem evlerimizin hem de esnaf lokantalarimizin vazgeçilmezlerinden oldugunu ifade edebilirim.”
Inegöl ve Bursa çok özel sehirlerler
Baskan Taban’in ardindan AK Parti Bursa Milletvekili Ayhan Salman kürsüye gelerek bir selamlama konusmasi yapti. Salman, “Inegöl’ümüz, Bursa’miz çok güzel ve özel sehirler. Inegöl deyince her sey var. Sanayi var, mobilya var, tarim var, turizm var, kaplica var. Eskiden gastronomi alaninda sadece köftemiz vardi, simdi köftenin yaninda gastronomi deyince Inegöl her geçen gün önemli merkezlerden biri haline geliyor. Bu bir vizyon meselesi. Geçmiste Alinur Aktas Baskanimizin, bugün Alper Taban Baskanimizin yaptigi çalismalarla bu seviyeye geldik. Bir yandan merkezi hükümetimiz bir yandan yerel yönetimimizle Inegöl’ü daha müreffeh bir sehir haline getirmek için çalisiyoruz. Çünkü Inegöl büyürse Bursa büyür ve gelisir. Bursa büyürse Türkiye büyür ve gelisir” diye konustu.
Gastronomi sehirlerin tanitimi açisindan çok önemli
Lansmanda son olarak kürsüye çikan isim Yenisehir Kaymakami, Inegöl Kaymakam Vekili Osman Aslan Canbaba oldu. Kisa bir selamlama konusmasi yapan Canbaba, “Gastronomi tanitim açisindan en önemli argümanlardan biri. Dolayisiyla Belediye Baskanimizin bu anlamda yaptigi çalismalar, Inegöl’ün tanitimina ciddi katki sagliyor. Görüyoruz ki Inegöl sadece sanayiden ibaret degil. Bu aksam buraya katilan ve katki sunan herkese tesekkür ediyorum” dedi.
Konusmalar sonrasi misafirlere Misoriz ile birlikte hazirlanan özel menünün sunumu yapildi. Ardindan konuklarin Inegöl gastronomisi, Inegöl turizmi ve Misoriz ile ilgili fikir ve görüsleri dinlendi.