Afyonkarahisar Tarim ve Orman Müdürlügü Gida ve Yem Sube Müdürlügümüz koordinasyonunda, et ürünleri parçalama ve isleme tesisimizde stajyer ögrencilerimize onayli üretim süreçleri ve sucuk üretiminin detaylarini inceleme firsati saglandi. Egitim çalismasinin ardindan yapilan açiklamada, “Gelecegimizin teminati olan ögrencilerimiz, tesisin modern ve hijyenik kosullarinda, onayli üretim süreçlerinin nasil isledigini ve sucuk üretiminin tüm asamalarini yerinde görerek detayli bilgi edindiler. Bu çerçevede, ögrencilerimize et ürünlerinin parçalanmasindan islenmesine kadar tüm asamalar ayrintili olarak anlatildi ve uygulamali örneklerle desteklendi. Bu egitim çalismasi, ögrencilerimizin mesleki bilgi ve becerilerini artirmanin yani sira, sektördeki en iyi uygulamalari ögrenmelerini saglamistir. Ayni zamanda, onayli üretim süreçlerinin önemine vurgu yapilarak, kaliteli ve güvenilir gida üretiminin ülkemiz için ne denli önemli oldugu bir kez daha vurgulanmistir” ifadelerine yer verildi.
