Meshur Denizli Kebabi Için Güç Birligi Yaptilar

Kisa zaman önce sektörün temsilcilerinin bir araya gelmesiyle kurulan Denizli Tandir Kebabi ve Kültürel Lezzetleri Yasatma Dernegi üyeleri, basin toplantisi düzenleyerek, kurulus gayelerini ve izleyecekleri yol haritasini paylasti. Toplantida Dernek Baskani Güzide Metinöz ve dernek üyelerine; Denizli Il Kültür ve Turizm Müdürü Turhan Veli Akyol, Denizli Esnaf Sanatkarlar Odalari Birligi Baskanvekili ve Denizli Lokantacilar Odasi Baskani Osman Üçgül, Denizli Kasaplar Odasi Baskani Hasan Hüseyin Öz, Denizli Gazeteciler Cemiyeti Baskani Osman Nuri Boyaci da katilimlariyla destek verdi.

“Tanitim atagi yapacagiz”

Denizli Tandir Kebabi ve Kültürel Lezzetleri Yasatma Dernegi Baskani Güzide Metinöz, dernegin kurulus amacini anlatti, planladiklari Tandir Kebabi Festivali, tanitim çalismalari hakkinda su bilgileri verdi; “Denizli’mizin markasi Denizli Tandir Kebabi’nin gelecek nesillere aktarilmasi, sehrimizin tanitimina da katki saglamak için dernek çatisi altinda çalismalarimiza basladik. Tarihi 1800’lü yillarin ortalarina kadar giden Denizli Tandir Kebabi’nin Kaleiçi Çarsisi’nda ortaya çiktigi bilinmektedir. Geçmisimizden gelen kültürel mirasimiz Denizli Tandir Kebabi’na essiz lezzetini katan birçok özellik bulunmaktadir. Geçmisten günümüze de bu gelenek bozulmadan ustalarimizin lezzetli elleriyle gelecek nesillere aktarilmaya devam etmektedir. Cografi Isarete sahip Denizli Tandir Kebabimizi, gastronomi tutkunlarina, hem yerli hem de yabanci misafirlerimize gelenekleri de yasatarak sunmaya devam ediyoruz. Dünyanin dört bir kösesinden Pamukkale’ye gelen turist kafileleri de özellikle son yillarda Denizli Tandir Kebabini tatmaya geliyorlar. Bizim için önemli bir referans. Dernek çalismalarimizla bu talebin daha da artmasi için faaliyetler yürütecegiz. Sektörümüzün degerli temsilcilerini içinde barindiran Dernegimiz, tanitim basta olmak üzere birçok projeyi hayata geçirecektir. Denizli’mizde Tandir Kebabi Festivali yapmak istiyoruz. Bunun içinde gerekli çalismalara basladik. Ayrica gastronomi sektörünün önemli isimleriyle ulusal ve uluslararasi tanitimlarda bulunacagiz. Sektörümüzde kaliteden ödün vermeksizin, Ahilik Kültürümüz ve tarihimizden aldigimiz tecrübe ve güçle Denizli’miz için, sektörümüz için sevkle çalismaya devam edecegiz.”

Desteklerini açikladilar

Denizli Esnaf Sanatkarlar Odalari Birligi Baskanvekili ve Denizli Lokantacilar Odasi Baskani Osman Üçgül de böylesi güzel bir etkinlikle dernegin kurulusuna taniklik etmenin mutlulugunu yasadigini belirterek, “Denizli Kebabi sehrimiz için çok önemli. Basta tanitim olmak üzere her anlamda fayda sagladigini düsünüyorum. Birlikte omuz omuza çok güzel projelere imza atacagimiza inaniyorum” dedi.



Denizli Kasaplar Odasi Baskani Hasan Hüseyin Öz ise Denizli kasaplari olarak bu lezzetin yasatilmasinda, tanitiminda, dernek çalismalarinda gereken katkiyi saglamaya devam edeceklerini söyledi.



“Tandir kebabi önemli bir degerimizdir”

Dernegin kurulmasinda emegi geçen herkese tesekkür ederek, hayirli olmasini dileyen Denizli Il Kültür ve Turizm Müdürü Turhan Veli Akyol da “Ilimizin bütün turizm ve kültür enstrümanlarinin tanitiminda amiral gemisi denilebilecek yetenekte bir lezzet olan ‘Denizli Kebabi’ çok önem arz ediyor. Türkiye’de turizm anlaminda ilk 5’te olan Denizli’mizde amiral gemisi Pamukkale olarak geçiyor. Denizli’mizin 16 degerine cografi isareti alinmis. Onlardan biriside ‘Denizli Kebabi’dir. Artik dernegimizle birlikte, mükemmel bir tanitim ile tüm Türkiye’ye, dünyaya lezzetimizi tanitacagiz. Bu eksikligimizi de ortadan kaldiracagiz” dedi.



Tandir kebabinin ustasi inceliklerini anlatti

Toplantida yillarin ustasi Hüsamettin Akçaöz, Denizli Tandir Kebabinin özelliklerini bir bir anlatti, satiriyla kebabinin nasil kesildigini ve servise hazirlanisini ince detaylariyla gösterdi. Denizli Tandir Kebabi, basin mensuplarina da ikram edildi.