Yilda 1,5 Ay Yetisiyor Ve Tazesinin Kilosu 300 Liradan, Kurutulmusu 2 Bin 500 Liradan Alici Buluyor
Antalya’nin Akseki ilçesinde dogada kendiliginden yetisen ve bölgede yasayanlarin "göbek" adini verdigi "kuzugöbegi mantari" toplanmaya baslandi. Diger türlerine göre nadir bulunan, bölgedekiler için son yillarda iyi bir gelir kaynagi haline gelen kuzugöbegi mantarinin tazesinin kilogrami 300 liradan, kurutulmusunun kilosu ise 2 bin 500 liradan alici buluyor.
Bahar döneminde yogun yagis alan Akseki’de ortaya çikan kuzugöbegi mantarlari vatandasin gelir kapisi olmaya devam ediyor. Dogadan toplanan kuzugöbegi mantarlarinin tazesi kilosu 300 liraya, kurutulmusu ise 2 bin 500 liraya kadar alici buluyor. Sifa kaynagi bitkiler arasinda gösterilen, bagirsak ve mide hastaliklarinda tedavi edici özellikte oldugu belirtilen kuzugöbegi mantari nisan ve mayis aylarinda yagmurun ardindan sedir, çam, köknar, mese agaçlarinin dibinde yetisiyor.
Akseki’de kuzugöbegi mantari toplayan Hüseyin Çatli ise kuzugöbegi mantarini zor sartlarda topladiklarini söyledi.
Mantarin Nisan ve Mayis aylarinda toplandigini belirten Çatli, “Toros Daglari’nda Nisan yagmurlarinin baslamasiyla birlikte kuzugöbegi mantari çikmaya basladi.
Kuzugöbegi mantari her yerde çikmaz. Günes gören, nemli, sedir ve ladin agaci olan bölgelerde çikar. Kuzugöbegini toplamak oldukça zahmetli bir istir. Sabah erken saatlerde Toros Daglari’nin yüksek kesimlerine çikar, aksama kadar agaçlarin dibini geziyoruz. Günlük ortalama bir iki kilogram mantar topluyoruz” dedi.
Kuzugöbegi mantarini satmak amaciyla degil, yemek amaciyla topladigini da ifade eden Çatli, “Biz kuzugöbegi mantarini yemek için topluyoruz. Kuzugöbegi ilk çiktiginda 700 liraya satiliyordu. Su anda ise kilogrami 300 liradan satiyor. Havalar yagmurlu giderse Mayis sonuna kadar kuzugöbegi toplamaya devam ederiz. Yagmur yagmazsa olmaz. Yagmur yagarsa agaçlarin ve otlarin diplerinde çikmaya devam eder. Akseki’de bu, insanlarin geçim kaynagidir” diye konustu.
Aksekili Hasan Saglam, kuzugöbegi mantarini zor sartlarda topladiklarini söyledi.
Mantarin nisan ve mayis aylarinda toplandigini belirten Saglam, "Biz arkadaslar ile beraber sabahin erken saatlerinde Toros Daglari’nda kuzugöbegi mantari toplamaya çikiyoruz. Daglari karis karis geziyoruz. Kuzugöbegi mantari her yerde çikmaz. Günes gören, nemli olan, sedir ve ladin agaci olan bölgelerde çikar. Kuzugöbegini toplamak oldukça zahmetli bir istir. Sabahtan aksama kadar agaçlarin dibini gezerek kuzugöbegi ariyoruz" dedi.
"Kuzugöbegi toplamak bir hastalik"
Kuzugöbegi toplamanin bir hastalik oldugunu söyleyen Saglam, “Kuzugöbegi zamani gelince bizde ayri bir heyecan olur. Bu bir hastaliktir. Bunun yemesinden ziyade bulmasinin zevkini yasamak çok güzel bir duygu. Bunun parasinda pulunda degiliz. Kuzugöbegi ilk çiktiginda kilosu 700 liraya satiliyordu. Simdi ise 300 liraya düstü. Biz satmak için toplamiyoruz. Toplama hevesimiz vardir. Ayrica lezzetli ve dogal antibiyotik oldugu için çocuklarimizla yemek için topluyoruz. Akseki’nin kuzugöbekleri oldukça lezzetlidir. Kuzugöbegi nisan ayinda baslar ve havalar yagisli giderse Mayis ayi sonuna kadar devam eder. Kuzugöbegini toplamasi oldukça zahmetli. Günlük ortalama bazen bir kilo, bazen de 2-3 kilo bulabiliyoruz” diye konustu.