Ankara'daki Baklavacilarda Bayram Öncesi Metrelerce Kuyruk Olustu
Ankara’da Ramazan Bayrami’na saatler kala baklavacilarda hareketlilik basladi. Ankaralilar baklavacilarin önünde uzun kuyruklar olusturdu.
“Tatlinin pesinden geziyoruz”
Yari fiyatina satilan baklava için Baglum’dan geldigini dile getiren Ibrahim Dogan, “Yarim saattir sirada bekliyorum. Dün daha fazla beklemistim. Bugün herhalde daha fazla bekleyecegim. 2 buçuk saat olacak. Birçok yerden baklava aldim. Ama buranin baklavasi ucuz, kaliteli ve iyi. Es dost için 7 buçuk kilo baklava alacagim. Onun için karttan para çektim. Millet uzun kuyruk için nerelerden gelmis? Yani tatlinin pesinden geziyoruz, tatli bizim pesimizden gezmiyor” dedi.
“Insanimizi baklavaya doyuruyoruz”
Daha uygun fiyata vatandaslarin istedikleri sekilde baklava sattiklarini belirten isletme sahibi Ugur Aslan, “Normalde yarim kilo alan bir kilo aliyor veya iki kilo alan simdi üç kilo aliyor. Yani biz insanimizi baklavaya doyuruyoruz. Üretim gücümüz çok yüksek. Maliyetine satis yaparak, kar marjini düsürerek, gerçek sekerden elde ederek üretmeye çalisiyoruz ve halka yönlendirmeye çalisiyoruz. Sürümden kazaniyoruz. Normalde iki tepsi baklava satacagimiza 100 tepsi satiyoruz. Ayni kazanci sagliyoruz hem de istihdam sagliyoruz” diye konustu.
“Çocuklar istedigi için kuyruga girdim”
Hayati boyunca hiç kuyruga girmedigini, baklavalar yari fiyatina satildigi için ilk defa siraya girdigini ifade eden Elif Yagmur, “Baklavayi çok severim ama simdi kuyruga girmek zorunda kaldik. Çocuklar istedigi için kuyruga girdim, kendim için degil. Gelen misafire ikram edecegim, tabii bunun yaninda baklava da olacak illaki. Baklavacinin subesi olsa bu kadar kalabalik olmazdi” seklinde konustu.
“Biz yesek de olur yemesek de olur”
Baklava fiyatlari uygun oldugu için Abidinpasa’dan geldigini ve 1 saat bekledigini aktaran Satilmis Bulduk, “2 kilo baklava alacagim. Çocuklar, torunlar için alacagim. Gariban ne yapar, sira bekler. Gelen misafirlere ikram etmek için baklava aliyorum. Biz yesek de olur yemesek de olur. Bu seker bayrami, muhakkak tatli olacak” ifadelerini kullandi.