Ramazan Sonrasi Normal Düzene Geçiste Beslenmeye Dikkat

Ramazan’da yavaslayan metabolizma, bayramda tatli tüketilmesi ve eski düzene dönülmesiyle beraber uzmanlar saglikli beslenme hakkinda uyarilarda bulundu. Ramazan’in bitmesiyle beraber beslenme aliskanliklarinda yapilacak bazi degisikliklerle agirlik artisi önlenebilecegini belirten Özel Denizli Cerrahi Hastanesi Beslenme ve Diyet uzmani Elif Topuz Ülkü, saglikli beslenmeye geçis yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalari açikladi.

Sagligin korunmasi ve gelistirilmesinde yeterli ve dengeli beslenmenin en önemli faktörlerden biri olduguna dikkat çeken Elif Topuz Ülkü, su sekilde özetledi;

“Bayram gün geçtikçe yaklasiyor. Bayram ile birlikte düzenimiz çok degisiyor. Ramazanin bir aylik sürecinde vücut ister istemez buna adapte oluyor. Aldigi besin sayisi düstügü için metabolizmasini yavaslatiyor. Fakat bayramla birlikte yeme furyasi basliyor. Bayramda en önemli problem tatli grubunun isin içine dâhil olmasi oluyor. Bayram dâhil bu geçis dönemini ele aldigimizda, fazla yemeye bagli en önemli iki problem gerçeklesiyor. Ramazanda vücudumuz sadece iftar ve sahura sartlandigi için metabolizmada suurlu bir yavaslama görülüyor. Gün içerisinde de seker de çok fazla düsüs veya yükselis görmüyoruz. Bu da bizim sekerde istedigimiz saglikli süreç. Tabi bayramda tatlilarin artmasi bu seker düzenimizi, düzensiz hale getiriyor. Bu yavaslayan metabolizmanin normal seviyelere çikmasi da belli bir zaman alacaktir. O yüzden bizim en çok önemle vurguladigimiz sey besin miktarlarini yavas yavas yükseltmek” dedi.



“Yatmadan iki saat önce yemek yemeyi kesmek gerekiyor”

Günlük ögünlerde bulunmasi gereken önemli besinlerden bahseden Beslenme ve Diyet uzmani Elif Topuz Ülkü, “Sabah kahvalti çok önemli, atlanmamali. Içerik olarak ekmegin tam tahilli olmasi, az yagli peynir, yumurtanin olmasi ve mevsim yesilliklerinin degerlendirilmesi gerekir. Ara ögünde ise taze, kuru meyveler ile kuruyemis kombini mümkün mertebe isin içinde olmasi lazim ki, vücudun karbonhidrat ihtiyaci tamamlansin ve tatli istegi göstermesin. Aksam yemekleri ise ramazana göre daha erken saatlere çekilmesini istiyoruz. Aksam yemeginde zeytinyagli sebze yemegi, protein ihtiyacini karsilayacak kirmizi veya beyaz et kombini olabilir. Mevsim salataniz ve yogurdunuz bu menüye eslik etmeli. Mümkün oldugunca yemekler yapilis sekli olarak kizartmadan uzak durulmasi gerekiyor. Yatmadan iki saat önce yemek isini bitirmemiz gerekiyor. Dolu mide ile yattigimizda sabah sekerimiz yüksek çikma potansiyeli vardir” diye konustu.



“Ramazanda yasadigimiz büyük problemlerden biri bagirsaklarin tembellesmesi durumudur”

Günlük beslenmeyle birlikte fiziksel sporlarin yapilmasinin önemli oldugunu vurgulayan Elif Topuz Ülkü, “Ramazanda en sik yasadigimiz bizi rahatsiz eden problemlerden biri bagirsaklarin tembellesmesi durumudur. Bir kabizlik sorunu ortaya çikarabiliyor, bu nedenle geçis dönemi ile birlikte bol su tüketimi, hareketli yasam ve lif içerigi yüksek besinlerin tercih edilmesi gerekiyor. Bu geçis döneminde özellikle tatli grubunu çok seviyorsaniz ve bayramda ‘biraz kaçiracagim galiba’ diyorsaniz, pesine muhakkak bir fiziksel aktivite planlamaya çalisalim” ifadelerini kullandi.