Dünyanin En Kötü Yemekleri Arasinda Seçilmisti Ama Çikan Haberlerin Ardindan Fiyati 2 Katina Çikti
Dünyaca ünlü TasteAtlas tarafindan ’Dünyanin en kötü 100 yemegi’ arasinda gösterilen kara lahana çorbasi ile ilgili haberlerin basinda çikmasinin ardindan kara lahana çorbasini tanitmak ve sahip çikmak adina birçok sehirde etkinlik düzenlenirken, köylü kadinlar gelen asiri talepleri firsata çevirdi. Pazarda bagi çikan haberlere kadar 5 liradan satilan kara lahananin fiyati satislarin da artmasi ile 2 katina çikarak 10 liradan satilmaya baslandi.
"Karalahana gündem oldu satislar artti"
Ortahisar ilçesindeki Pazarkapi mahallesinde kurulan pazarda kara lahana satan Islam Seyis, kara lahana çorbasinin mutfaklarin vazgeçilmez lezzeti oldugunu vurgularak, "Bizim için daha iyi oldu. Karalahana gündem oldu satislar artti. Bunun lezzeti kime göre neye göre. Çorbasi ve sarma bizim mutfagimizin vazgeçilmezidir. Yogun bir tepki oldu. Suanda bagi 10 liradan satiliyor. Sarmalik, yemeklik her seyi olur. Havalar soguk oldugu zaman kara lahanaya talep oluyordu ama bu olayda olunca daha çok talep olmaya basladi.
Satislar artti" ifadelerini kullandi.
20 yildir bahçesinde yetistirdigi kara lahanalari pazara gelerek satan Asiye Biyikli, kara lahananin meshur oldugunu dile getirerek, "Karadeniz Bölgesi’nin yemegi kara lahana çorbasidir. Kendi emegimiz bunu tarlamizda yetistiriyoruz. Lahana çorbasina pazarda çalistigimiz için hasret kaliyoruz. Kara lahanayi çok aliyorlar" seklinde konustu.
"Bu aralar satislari güzel"
Pazarcilik yapan Gülten Terzi de "Bu lahana her yerde olmaz. En harika yemektir. Et ile yarisir. Biz kara lahananin arkasindayiz. Bu aralar satislari güzel. Kara lahanayi diger memleketlerin insani bilmez. Bize göre çok harika bir yemektir. Bunu gelip çanta çanta aliyorlar" ifadelerini kullandi.
"Bagi önceden 5 liraya gidiyordu ama simdilerde 10 liradan satilmaya basladi"
Nadire Ileli ise kara lahananin dünyada en iyi yemek oldugunu kaydederek, "Sagliklidir. Kara lahanayi yememis ayakta durabilir misin. Karadeniz’in lahanasi meshurdur. Bagi önceden 5 liraraya gidiyordu ama simdilerde 10 liradan satilmaya basladi.
Talep artmaya basladi.
Daha çok satiliyor. Pazarda en çok lahana araniyor" diye konustu.
Öte yandan Trabzon’un en islek noktalarindan Kahramanmaras Caddesi’nde düzenlenen bir etkinlikte dagitilan kara lahana çorbasini tadan Ruhsen Uçkun, "Kara lahana çorbasi bize çocuklugumuzu hatirlatiyor. Bu bizim vazgeçemeyecegimiz bir yemek. Aspirin yerine geçiyor. Onlarin degerlendirme bizi baglamaz. Bunun tadini bilmeyen o sekilde degerlendirebilirler" derken, Kahramanmaras’dan Trabzon’a gezmeye gelen Kadir Çiçekci ise "Karalahana çorbasi çok güzel. Çok begendim. Gerçekten vitamin deposu diyebilirim" seklinde konustu.
Hatice Sahin ise kara lahana çorbasinin en kötü yemekler arasinda gösterilmesine tepkili oldugunu belirterek "Ustasi yapamadigi için bu sekilde siralanmistir. Benim yöresel yemekler üzerine sertifikam var. Kara lahanamizin birkaç çesidi vardir. Ne sekil yaptilar bilmiyoruz ama lezzetli yapmamislardir. Bu duruma tepkiliyiz" diye konustu.