Siparis Verilen Yemekleri Kafasinda Tasidigi Tepsi Ile Götürüyor
Türkiye’de sira disi örnekleriyle adindan söz ettiren Karadenizliler’e bir yenisi daha eklendi. Trabzon’da bir lokantada garson olarak çalisan 53 yasindaki Ismail Yildirim siparis verilen yemeklerin konuldugu tepsiyi eliyle degil de kafasinda tasiyarak götürüyor.
Trabzon’da bir lokantada garson olarak çalisan Ismail Yildirim kendine özgü sira disi yemek götürme tarziyla dikkatleri üzerine çekiyor. Yillar önce televizyonda izledigi bir görüntüden etkilenerek çalistigi kahvehanede çay bardaklari ile dolu tepsiyi kafasinda tasimak isteyen Yildirim bir türlü basarili olamadi. Denemelerinde 150 çay bardagi kiran Yildirim, bir süre sonra isten ayrilarak lokantada çalismaya basladi.
Sanayi mahallesinde bulunan Kral Lokantasi’nda çalismaya baslayan Ismail Yildirim hayalini gerçeklestirmek için bir kez daha deneme yapmak istedi. Yemek tabaklari ile dolu tepsiyi kafasina koyan Yildirim, yaptigi denemede bu kez basarili oldu. O günden sonra yemek tabaklarini koydugu tepsiyi eliyle degil de kafasina koyarak götürmeye baslayan Yildirim, esnaf ve vatandaslarin ilgisini çekti. 10 yildir günde yaklasik 20 kilometre yol yürüyerek siparisleri yetistiren Yildirim yolun karsisina geçmeye çalisirken bir kaç kez trafik kazasi da geçirdi. Yasadigi kazada yaralanmasina ragmen yilmayan Yildirim, kafasindaki tepsiyle sosyal medyada ilgi gördü. Kafasindaki tepsiyle yürürken Yildirim’i gören vatandaslar cep telefonu ile kaydettikleri görüntüleri sosyal medyada yüklerken, lokantanin sira disi çalisani Ismail Yildirim kimi zaman elleri cebinde kimi zaman ise cep telefonu ile konusarak siparisi verilen yemekleri teslim ediyor.
" ’Yapabilirsem yaparim, yapamazsam en kötü isten atarlar’ deyip bu sekilde yemek tasimaya basladim"
Evli ve 3 çocuk babasi Ismail Yildirim, tepsiyi elinde tasidigi zaman yoruldugunu belirterek isten atilmayi bile göze alarak tepsiyi kafasinda tasidigini söyledi.
Yildirim, “Televizyonda izlemistim. Nasil yaptigini merak ettim. Denedigim zaman 150 tane çay bardagi kirdim. Ondan sonra bu isi yapamayacagini düsündüm. Sorasinda lokantada çalismaya basladigimda tekrar denedim. Burada yapabildigimi gördüm. 10 senedir bu lokantada çalisiyorum. Bir tabak bile kirmadim. Tepsiyi diger türlü tasiyinca elim agriyordu. ’Yapabilirsem yaparim, yapamazsam en kötü isten atarlar beni’ düsüncesiyle yemek tepsisini kafamda tasimaya basladim. Baktim gidiyor öyle devam ettim. Lokantadan uzak yerlere de bu sekilde gidiyorum” dedi.
“Günde yaklasik 20 kilometre kafamin üzerindeki tepsi ile yemek tasiyorum"
Kafasinin üzerinde tasidigi yemek tepsisi ile yoldan karsidan karsiya geçerken bir kaç kez kaza da geçirdigini dile getiren Yildirim, “Görenler bu tepsiyi nasil götürüyorsun, düsürmüyor musun diyorlar. Bende düsürse parasi cebinde hazir diyorum. Çok kisi ‘dikkat düsüreceksin’ diyor. Yolun karsisina geçerken birkaç kez araba da çarpti bana. 10 senedir sadece bu isi yapiyorum. Bir ise acemice yaklasirsan o isi yapamazsin. Ama oluruna biraktigin zaman hiçbir sey olmaz. Günde yaklasik 20 km kafamin üzerindeki tepsi ile yemek tasiyorum. Görenler cep telefonu ile beni çekiyor. Sosyal medyada çok videom var. Yemek siparisine göre tepsideki agirlik degisiyor. Kimi zaman 2 tane kimi zaman 20 tane oluyor. Benim için fark etmiyor. Önemli olan onu kafamin üzerine koymam. Bazilari kafamin üstü düz mü diye bakiyorlar veya tepsinin altinda bir sey mi var diye bakiyorlar. Bazilari tepsiyi kafamda tasidigim için düzlendigini söylüyor” seklinde konustu.
“Özellikle yabanci turistlerin yogun ilgisini çekiyor”
Ismail Yildirim’in mesai arkadasi Yusuf Turhal ise yaptigi açiklamada “Baska yerlerde bu sekilde tasimayi denemis ama pek basarili olamamis. Burada denediginde yapabildigini fark etti. Ondan sonra yemekleri hep bu sekilde tasimaya basladi.
Müsterilerin çok dikkati çekiyor. ’Tepsiyi kafasinda nasil götürüyor’ diye merak ediyorlar. Özellikle yabanci turistlerin yogun ilgisini çekiyor. Tepsiyi kafanin üzerinde tasimak bir meziyet. Ismail arkadasimiz bunu basariyor” diye konustu.
“Ilk gördügümde o tepsinin düsmesi bekledim”
Çevre esnaflardan Harun Kurnaz ise Ismail Yildirim’i ilk kez gördügünde tepsinin düsmesini bekledigini kaydederek, “Ismail agabey bizim yillardir emekçimiz. Allah razi olsun yemegimizi getirir. Ismail agabeyin en önemli özelligi ellerini kullanmadan yemekleri kafasinin üstünde tepsiyle beraber servis yapmasi. Boyu 10 cm daha uzun olsaydi bu tepsiyi tasiyamazdi. Bunun örnegini daha önce hiç görmedim. Ilk gördügümde o tepsinin düsmesi bekledim. Aradan dakikalar geçti bu daha düsmez dedim” ifadelerini kullandi.
Esnaf Ibrahim Turhal da “20 yildir Ismail Yildirim’i taniyorum. Daha önce bu sekilde simit tasiyani görmüstüm ancak yemek tasiyani hiç görmedim” dedi.