Gastroantep Ile Gastronominin Kalbi Gazi Sehirde Atti
Büyüksehir Belediyesi’nin Gaziantep Valiligi koordinasyonunda ve Gaziantep’i Gelistirme Vakfi (GAGEV) is birliginde bu yil 4’üncüsün gerçeklestigi Uluslararasi Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroAntep), yaklasik 2,5 milyon kisiyi agirladi.
GastroAntep coskusu doruklara çikti
Festivalin ilk günü Anadolu Atesi gösterisi düzenlenirken, festivalin ikinci günü Haluk Levent sevilen sarkilarini Gazi sehirlerle birlikte söyledi.
Üçüncü gün sahne alan Emir Can Igrek gençlerin yogun ilgi gösterdigi konserle hayranlariyla bulustu. Son gün ise Derya Ulug muhtesem sahne performansiyla unutulmayacak bir kapanis yapti.
Yerel lezzetlerin sundugu stantlar
Festivalde olusturulan lezzet sokaginda yerel lezzetlerin sunuldugu 198 stantla ziyaretçiler tam bir lezzet söleni yasadi. Yiyecek, içecek stantlarinin içeriginde birçok tatli çesitleri yer alirken ayni zamanda glütensiz ürün stantlari da bulundu. Öte yandan çesitli ülke ve Türkiye’nin sehirlerini temsilen el sanatlari ile yöresel ürünlerinin bulundugu stantlarla festivale renk katti.
Gastronomi coskusu ve sirlari paylasildi
Festival alanina kurulan çadirlarda yapilan panel ve söylesilerde turizm ve gastronomi, Gaziantep’in gastronomi modelleri, cografi isaretlerin önemi, Anadolu lezzetlerinin adaptasyonu, Türkiye’nin ve Gaziantep’in gastronomisinin dünyadaki konumu gibi basliklar islendi. Panel ve söylesilere alaninda uzman gastronomi ve turizm yazarlari, gurmeler, yasam koçlari, Türkiye’nin ünlü otel ve restoran profesyonelleri, yatirimcilar, ulusal ve uluslararasi gida firmalari, butik tarimcilar, gurme marketler, akademisyenler ve sektör temsilcileri katildi.
Yarisma çadirlarinda yapilan Local Chef yarismalarinda ise Gaziantep yemeklerinin Türkiye’nin ünlü otel zincirlerinin mutfaklarina girmesi amaciyla seflerinin katildigi yarisma yapildi. Öte yandan Üniversitelerin gastronomi bölümündeki ögrenciler, GASMEK kursiyerleri ve babalar ile çocuklari kendi aralarinda ödül almak için yemekteki hünerlerini konusturdu.
Ünlü sefler gösteri yapti
20 Michelin Yildizli sefler, izleyicilere Gaziantep ürünlerini kullanarak yemekte yeni yorumlar getirirken ünlü sefler Gaziantep yemeklerinin yapiminda püf noktalara degindigi workshoplarla ziyaretçileri kendine hayran birakti.
12 ülke mutfagi tanitildi
Festivalde Ingiltere, Ispanya, Kolombiya, Portekiz, Italya, Almanya, Peru, Birlesik Arap Emirlikleri, Brezilya, Fransa, Tayland ve Danimarka olmak üzere 12 farkli ülkenin mutfak kültürü ve gastronomi elçileri de yemeklerini tanitti, Gaziantep Mutfagi ve kültürü hakkinda bilgi aldi.
Festival alanini ziyaret eden ve gayet basarili buldugunu dile getiren Ali Aydin “Kentimize ait olan yöresel lezzetlerimiz, el sanatlarimiz, konser alanlarimizdan çok memnunuz. Her zaman ki gibi Gaziantep Büyüksehir belediyesi basarili bir ise imza atmis. El sanatlarinin standini, çadirlari gayet güzel ve basarili buldum” dedi.
Osmaniye’den festivale gelen Yildiz Küçükkurt daha önceki yillarda da GastroAntep’e katildigini söyleyerek, “Festivali bekliyorduk bu da gayet güzel ve eglenceli görünüyor. Antep yemeklerini yemeye geldik ve katmerle basladik” dedi.
Genç ziyaretçi Firat Baloglu Gastroantep için “Sadece Türkiye’nin degil dünyanin mutfagi Gaziantep’te dogdugum için çok mutluyum” diye konustu.
Festivale Kahramanmaras’tan gelen ve ayni zamanda Kahramanmaras’in yöresel bitki ve yaglarini satan Fehime Nacar ise, “Festivali çok güzel buldum. Katilim güzel, festival alanini da gezdim yemeklerini yeme sansimda oldu ve hepsi çok lezzetliydi. Cennet çamuru adindaki tatli çok hosuma gitti” ifadelerini kullandi.
Gençler konsere doydu
Derya Ulug konseri öncesi düzenlenen eglenceye katilan Gizem Ünal, 4 gün boyunca çok eglendiklerini belirterek, “Pandemi yüzünden konserler düzenlenmiyordu. Bu festival bize büyük bir degisiklik oldu. Festivalde her sey çok güzel ve mükemmeldi Gaziantepli olmanin gururunu yasiyorum” diye konustu
Adiyamanli Mert Bakirci ise festivali düzenleyenlere tesekkür etti, her günün böyle olmasini dileyerek her seyin çok güzel oldugunu vurguladi.