Yenisehir ADEM'de Çölyak Semineri
Diyarbakir’in Yenisehir Belediyesi Kadin ve Aile Hizmetleri Müdürlügü’ne bagli Rabia-Tül Adeviyye Kadin Kültür ve Sanat Merkezi’nde (ADEM-1) Çölyak Farkindalik Günü dolayisiyla seminer düzenledi.
Kursta glütensiz yiyecek ürünlerini üretip, ilçede ikamet eden ihtiyaç sahibi çölyak hastalarina ulastirdiklarini belirten Yenisehir Kaymakami ve Belediye Baskan Vekili Murat Besikci, “Ilçemiz genelinde yapmis oldugumuz arastirmalar dogrultusunda 200’e yakin ihtiyaç sahibi çölyak hastamizin oldugunu tespit ettik. Bu hastalarimizin glütensiz gida ürünlerine ulasmalarina yardimci olabilmek adina baslatmis oldugumuz YESMEK kurslarimiz çerçevesinde asçi yardimcisi kursumuzda glütensiz manti, ekmek, kek, makarna, tatli ve tuzlu kurabiye gibi gida ürünlerini üretip, Kadin ve Aile Hizmetleri Müdürlügümüz çalisanlari araciligiyla hastalarimizin evlerine ulastiriyoruz. Bu amaçla çölyak hastalarimiz için güvenli glütensiz yiyecegin nasil üretilecegi ve üretilirken de nelere dikkat edilmesi gerektigi hakkinda hem asçi yardimcisi kursumuzda egitim veren egitimcilerimize hem de kursiyerlerimize yönelik olarak diyetisyenimiz tarafindan bu tür egitimleri düzenlemeye devam edecegiz’’ dedi.
Yenisehir Rabia-Tül Adeviyye Kadin Kültür ve Sanat Merkezi’nde (ADEM-1) Çölyak Farkindalik Günü seminerini veren Diyetisyen Sabri Atesman ise, “Çölyak hastaligi besin emilimini engelleyen, alerjik bir sindirim sistemi hastaligidir. Bu hastaliga bugday, arpa gibi tahillarda bulunan glüten isimli bir protein neden olmaktadir. Toplumda tani almamis hastalar buz daginin görünmeyen kismidir. Tani aldiktan sonra ise hastaligin tedavi edilmesi ve uygulanan diyete dikkat edilmesi gerekmektedir. Diyet konusunda glütensiz gida ürünleri tüketilmelidir. Bu çerçevede de baskanimizin böyle önemli bir projeyi hayat geçirmesi bu tür hastalarimiz için oldukça faydali olmaktadir. Kendisine hem bir diyetisyen olarak hem de glüten hastalari adina çok tesekkür ediyorum’’ seklinde konustu.