Osmaniye'de Simit Firinlari Denetlendi

Tarim ve Orman Müdürlügü’ne bagli gida kontrol görevlileri tarafindan Türk Gida Kodeksi-Katki Maddeleri Yönetmeligi kapsaminda simit üretimi yapan ve satisi yapan is yerlerinde denetim yapti. Vatandaslarin daha saglikli ve standartlara uygun ekmek tüketmesi amaciyla siklastirilan yapilan denetimlerde isletmelerin kayit ve onay belgeleri, fiziki ortamlari, asgari teknik ve hijyenik sartlara uygunluklarinin kontrolleri de yapildi. Kontrol esnasinda eksiklik tespit edilen isletmelerin sahiplerine var olan eksiklikleri gidermeleri konusunda uyarilarda bulunuldu.

Tarim ve Orman Müdürlügü’nden yapilan açiklamada, “Ilimiz bünyesinde faaliyet gösteren simit firinlarina yönelik denetimler gerçeklestirilmistir. Yapilan denetimlerde personel, gida hammaddesi, gidada kullanilan ekipmanlarin hijyeni olmak üzere 3 temel ilkeye önemle dikkat edilmistir. Simit üretimi yapan isletmelerimize 5996 Sayili Veteriner Hizmetleri, Bitki Sagligi, Gida ve Yem Kanununa bagli olarak yayimlanan Türk Gida Kodeksi-Katki Maddeleri Yönetmeligi hakkinda bilgilendirme yapilmistir. Tarim ve Orman Il Müdürlügü olarak yapilan bu denetimlerin amaci basta insan sagligi olmak üzere temiz ve hijyenik sartlarda üretilen gidalari insanlarin güvenle tüketmesini saglamaktir. Bu kapsamda gerek simit firinlari gerekse unlu mamuller, ekmek ve ekmek çesitleri üreten isletmelere yönelik denetimler ve kontroller devam edecektir” denildi.