Mandalinalara Dijital Kimliklendirme Projesi

Bodrum’da mandalina hasadinin sonuna geliniyor. Üreticisinin yüzünü güldürmeyen mandalina agaçlari, betona direnmeye çalisiyor. Bodrum mandalinasindan cips, reçel, lokum gibi katma deger ürünlerin imal eden üretici Erman Aras, Bodrum Kent Konseyi Cografi Isaretli Ürünleri Izleme ve Çalisma Grubu olarak yürüttükleri çalismadan bahsetti.

Rekolte 4 bin tonun altina düstü

Mandalina üretiminin 25 bin tondan 4 bin tonun altina düstügünü söyleyen mandalina üreticisi Erman Aras, sunlari dile getirdi:

“Bodrum mandalinasi bir defa cografi isaretli bir ürün, bize büyük bir nimet. Çok degerli bir ürün ve biz bu ürünün kiymetini bir türlü bilemedik. Her geçen gün bahçelerimiz eriyor. 25 bin rekolteden bugün 5 binin altina düstük. Yazik. Eger yesil örtü giderse sürdürülebilir bir turizm olmaz. Eger yesil örtü Bodrum’da gitti denildigi gün bütün degerler düsecektir. Herkes o gün biz ne yaptik diyecektir. Bunun daha fazla erimemesi için Kent Konseyi olarak bir çalisma baslattik. Ama bu çalismanin sonucunda basta Bodrum Belediyesi olmak üzere bütün kurumlari, bütün isletmeleri göreve davet ediyoruz.”

Agaçlarin envanteri çikacak

Iki asamali bir çalisma yaptiklarini dile getiren Aras, “Birincisi dijital kimlik. Bütün agaçlara ve bahçelere dijital kimlik vermek istiyoruz. Bu bize neyi saglayacak? Bodrum’da yerli kaç mandalina agacimiz var, kaç kinin, kaç satsuma, kaç portakal, kaç nar var? Bütün bunlarin bir defa envanteri çikmis olacak. Bunlar bir daha sökülemeyecek. Sökülenler kepçe ile sökülmeyecek. Kepçe ile hiçbir agaç sökülmez. Bu bir defa cinayettir. Ha insani öldürmüssünüz, ha agaci öldürmüssünüz. Bunlarin sökülebilmesi için özel araçlar var. Bu araçlar mutlaka Bodrum’da olmalidir. Dijital kimlik verildigi zaman bunlarin yeri degistirebilir. Kazaya ugradi ve agaç yok olduysa o zaman yerine yenisi konacaktir. Bu dijital kimlik sayesinde biz bugünkü agaç seviyemizi koruyabiliriz” dedi.

Yürütecekleri ikinci çalismadan da bahseden Erman Aras, “Bütün isletmeler bu ürünlerini menülerine koyarlarsa, yani kahvalti veren müessesenin mutlaka Bodrum mandalinasindan yapilmis veya narenciye ürünlerinden yapilmis reçellerini, marmelatlarini kullanmasi gerekir. Kolonyasini kullanmasi gerekir. Kahve veriyorsa yaninda lokumunu vermesi gerekir. Bunun dondurmasini, sorbesini, sirkesini, olabilecek tüm ürünlerini menülerinde görmek istiyoruz. Eger bütün isletmeler menülerinde bu narenciye ürünlerini koyarsa otomatikman Bodrum’daki bütün bahçeler kurtulmus olur. Çünkü rakamlar yükselecektir. Çiftçinin girdisi yükselecektir. Bu da kimsenin betona degil, bahçe para kazaniyor deyip bunlari korumasi demektir. O yüzden basta Bodrum kurumlarinin Kent Konseyi’nin açtigi bu kampanyaya destek vermelerini buradan rica ediyorum” seklinde konustu.