Beslenme Uzmanindan Yesil Çay Uyarilari

Erden, adini çokça duydugumuz yesil çayin sagliga etkileri hakkinda birçok kisinin tam anlamiyla bilgi sahibi olmadigina dikkat çekerek özellikle içerisinde barindirdigi antioksidanlarin vücudumuzdaki yararli etkilerini anlatti. Diyetisyen Erden, yesil çayin katesinler ve katesin türevlerini kapsayan flavonoidler bakimindan zengin oldugunu belirterek “Katesin, çay ve bazi meyve-sebzelerde bulunan antioksidan etkili flavonoid grubudur. Yesil çayin bilesiminde katesinin birçok formu bulunmaktadir. EGCG yani Epigallokatesingallat, katesinler içinde en fazla antioksidan özellige sahip olan bilesiktir” dedi.



Karaciger koruyucu

Yine klinik arastirmalarin, yesil çayin karaciger dostu çaylardan birisi oldugunu gösterdiginden bahseden Diyetisyen Erden “Çalismalara göre yesil çay, glukozamine bagli karaciger hasarini baskilayarak karaciger koruyucu etki gösteriyor. Burada dikkat edilmesi gereken nokta günlük tüketiminin ne kadar oldugudur. Faydasi kadar asiri tüketimde zararlara yol açabilecek yesil çay, diyetisyenler tarafindan önerilen miktarda kullanilmalidir” diye konustu.



Diyabete karsi

Diyetisyen Erden 2013 yili Diabetes and Metabolism Journal’de yayinlanan çalismayla, yesil çayin kan sekerini düsürmeye yardimci olabilecegi gibi, diger bir yandan insülin hassasiyetini arttirarak da diyabet riskini azaltmaya yardimci oldugunu söyledi.

Uzun dönemli yesil çay tüketen bireylerin vücutlarindaki yag miktarinin düstügünü dile getiren Diyetisyen Erden, yesil çay tüketiminin bireylerin vücut kütlesinde ve vücut yag miktarinda azalmaya yardimci oldugunu da ifade etti.



Metabolizmayi hizlandiriyor

Yesil çayin fazla kilolarindan kurtulmak isteyenlerin siklikla tercih ettigi bitki çaylarinin arasinda yer aldigini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmani Aysegül Akkaya Erden, “Yesil çay, metabolizmayi hizlandirarak yag yakimini destekler, bagirsaklari çalistirarak vücutta biriken ödem ve toksinleri atar. Bunlara ek olarak sindirimi kolaylastirir, tokluk hissi saglar, istahi baskilar. Bu özellikleri sayesinde zayiflamaya büyük ölçüde destek veren çay grubunda ilk siralara yerlesir. Ancak unutulmamalidir ki zayiflamak için sadece yesil çay içmek yerine mutlaka bir diyetisyene danisilmasi gerekir. Çünkü yesil çay çok tüketilirse bulanti, kusma, kulakta çinlama ve kafa karisikligi gibi sikayetler ile bas agrisi, bas dönmesi, sinirsel gerginlik ve reflü gibi sorunlara neden olabilir. Bu nedenle diyetisyen kontrolünde tüketilmesi en dogrusu olacaktir. Miktarin yani sira yesil çayin demlenme süresi de faydalarinin ortaya çikabilmesi açisindan büyük önem tasir. Içeriginde bulunan epigallokatesin gallat 85 derecede 3 dakika demlendigi süre ve sicaklikta maksimum seviyeye çikar. Diger bir yandan bekletilen her ek sürede yesil çay giderek acilastigindan tüketim açisindan zorluk olusturabilir” diye konustu.