Mantardan Zehirlenmeler Artti, Valilik Uyardi
Samsun’da son günlerde mantardan zehirlenmeler artinca valilik vatandaslari uyardi. Samsun Valisi Doç. Dr. Zülkif Dagli, "Karadeniz Bölgesi olarak çok büyük bir mantar zenginligimiz var. Ancak mantar toplarken, çok iyi taniyip bildigimiz mantarlari toplamamiz gerekiyor” uyarisinda bulundu.
Bunun üzerine açiklama yaparak vatandaslari uyaran Samsun Valisi Zülkif Dagli, “Doga mantarlari içinde tüketim kalitesi yüksek olanlarin yaninda zehirlilerinin de bulundugu gerçegi unutulmamalidir. Yaklasik 100’ün üzerindeki zehirli mantar türünden özellikle 10’ununun ciddi anlamda ölümcül oldugunu bastan hatirlatmak isterim. Bu baglamda mantarlari iyi tanimayan kisiler, yenilebilen türlerle zehirli mantarlari kolaylikla karistirilabilmektedirler. Mevsim itibariyla da mantarlarin oldukça fazla oldugu bir dönemde olmamiz hasebiyle, özellikle bulundugumuz bu dönemde artan mantar zehirlenmelerine karsi çok dikkatli olunmali ve dolayisiyla doga mantarlari sadece uzmanlar tarafindan toplanmalidir. Karadeniz Bölgesi olarak çok büyük bir mantar zenginligimiz var. Ancak mantar toplarken, çok iyi taniyip bildigimiz mantarlari toplamamiz gerekiyor” diye konustu.
Mantar zehirlenmelerinin belirtileri
Mantar yendikten sonra 2 saate kadar ortaya çikan zehirlenme belirtilerinin sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düsüklügü, bulanik görme, yüz ve boyunda kizarma, nabizda artis, agizda metal tadi, bulanti, kusma, terleme oldugunu ve 6 saat sonra gelisen zehirlenme belirtilerinin de bulanti, kusma, ishal, ates, nabiz artisi, karin agrisi, karaciger ve böbrek bozukluklari ile bu organlara bagli belirtiler oldugunu aktaran Vali Dagli, bu belirtiler görüldügü an en yakin saglik kurulusuna müracaat edilmesi çagrisinda bulundu. Market ve pazarlardan alinan mantarlarin paketinde; Tarim ve Orman Bakanligi’nin izni, paketlendigi tarih, yer ve son tüketim tarihine dikkat edilmesi gerektigini belirten Dagli, süpheli durumlarda Alo 174 Gida Hatti’nin aranmasi gerektigini kaydetti.
“Bilinen mantarlara zehirli türler karisabiliyor”
Mantarlarla ilgili çok sayida dogru bilinen yanlis oldugunu ve bunlarin da halen zehirlenme vakalarinin yasanmasina neden oldugunu kaydeden Il Tarim ve Orman Müdürü Ibrahim Saglam ise “Doga mantarlari konusunda yeterince bilgi sahibi olunmamasi durumunda mutlaka kültür mantarlari tercih edilmelidir. Hâlihazirda güvenle tüketilebilecek; kanlica, kuzugöbegi, turuncu, sütlü türler, findik tirmiti gibi bilinen mantarlarimiz var ancak bunlarin içine de benzer zehirli türler karisabiliyor. Dolaysiyla, vatandaslarimiz, eger mantarlari iyi tanimiyorsa kesinlikle dogadan toplamamali, bunun yerine kültür mantari tercih ederek bu konuda risk almamali” seklinde konustu.
Bölgede sikça zehirlenmeye neden olan mantar türleri
Samsun ve civarinda sikça zehirlenmeye neden olan bazi mantar türlerinden amanita phalloides (evcik kiran, köy göçüren) Türkiye’de ölümcül zehirlenmelerin yüzde 95’inin sebebi olarak dikkat çekiyor. Bölgede yaygin halde toplanan kuzu göbegine çok benzer yalanci kuzu göbegi, kuzu göbegi ebesi, eksi memet karistirilabiliyor ve zehirlenmelere neden olabiliyor. Ayrica bölgede yaygin halde toplanan kanlica mantarinin zehirli türü olan yalanci kanlica mantari (omphalotus olearius) ile gerçek kanlica mantarinin (cantharellus cibarius) rengi ve lamelleri ile karistirilabiliyor.