Kültür Sanat Kenti Arapgir'den Gastronomi Atagi

Arapgir ilçesi, lezzetleriyle de adindan söz ettiriyor.

Kendine özgü mutfagiyla öne çikan Arapgir ilçesi, kent genelinde tescil edilmis en fazla tasinmaz kültür varligini bünyesinde bulundurmanin yani sira musikisiyle de adindan söz ettiriyor. Kentin tek gastronomi merkezine de ev sahipligi yapan tarihi kentte Arapgir dolamasi , tandir kebabi, akitma bicigi, gelin kiz helvasi, mahluta çorbasi, kibrit baklavasi, Arapgir kizartmasina kadar çok sayida lezzetin gelecek kusaklara aktarilmasi için çesitli çalismalar yapilarak, bölgenin unutulmaya

yüz tutan yöresel yemekleri yerli ve yabanci turistlere ikram ediliyor. Arapgir Belediyesi tarafindan hizmete açilan tarihi Millet Han’da unutulmaya yüz tutan yöresel tatlar ilçeyi gezmeye gelen ziyaretçilerin begenisine sunuluyor. Millet Han’da Arapgir mutfaginin birbirinden lezzetli yemeklerini turistlere sunan asçi Sengül Fadillioglu, Arapgir’in tarihi, kültürel degerlerinin korunmasi, onarilmasi ve iyi bir fonksiyon yüklenerek sürekli hale getirilmesinin en büyük misyonlari arasinda yer aldigini söyledi.

Yemeklerde tamamen organik, bölgeye özgü malzemeler kullandiklarini ifade eden Fadillioglu, tandir kebabi, Arapgir dolamasi, mahluta çorbasi gibi birçok ürünün cografi tescillinin bulundugunu ve birçok ürün için de cografi tescil çalismalarinin sürdügünü kaydetti.