Kütahya Il Saglik Müdürlügünden Zehirli Mantar Uyarisi
Kütahya Il Saglik Müdürü Dr. Eser Senkul, dogal alanlarda yetisen ve yapisinda zehirli madde bulunan sapkali mantarlarin yerine bandrollü kültür mantarlarinin tercih edilmesi gerektigini ifade etti.
Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarinda yagislarin bol oldugu mevsimlerde görüldügüne dikkat çeken Il Saglik Müdürü Dr. Eser Senkul,” Ölümlerin çogu “Amanita” denilen mantar türlerine bagli gelisir ve bu türdeki mantarlar ülkemizde de bulunur. Dogal alanlarda yetisen mantarlar kesinlikle yenilmemeli, bunun yerine bandrollü kültür mantarlari tercih edilmelidir. Ancak, bu mantarlarin yetistigi ortam itibariyle bazi mikroorganizmalar mantarlarin üzerinde bulunabilir. Mikroorganizma bulasmis mantarlarin çig olarak yenmesi sonucunda çok hafif mide ve bagirsak sikayetleri gelisebilir. Ayrica mantar alirken ambalajli olan mantarlar tercih edilmeli ve ambalajinda tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer aldigi etiketlerin olup olmadigina da dikkat edilmelidir. Mantar Zehirlenmeleri ile ilgili bilgi almak isteyen vatandaslarimiz 114 numarali Ulusal Zehir Danisma Merkezini 7/24 arayabilir” dedi.
