Tursuluklar Pazar Tezgahlarini Süslüyor
Yozgat’ta kis sofralarinin vazgeçilmezleri arasinda yer alan tursuluklar, pazar tezgahlarini süslemeye basladi.
Kislik tursu hazirligina giren vatandaslar, kornison, biber, acur, havuç ve lahana alisverisinde bulunuyor.
Tursuluk ürünlerin fiyatlari ise bu yil kornison 15 ila 30 lira, biber 25 lira, havuç, kelek ve acur 15 liradan satisa sunuluyor.
Tursuluk ürünlere talebin yogun oldugunu söyleyen Semt Pazari esnaflarindan Ismail Kamisçik, “Tursuluk ürünlerimizi satmaya basladik. Tursular kurulmaya baslandi. Ürünlerimizin yerli ve taze. Vatandaslarimiz güvenerek aliyor. Agirlikli olarak süs biberi, aci biber, kornison ve acur satiliyor. Vatandaslar bu malzemelerden tursu yapiyor ve kisin sofralarda bu tursular tüketiliyor. Vatandaslar tursuluk için pazara geliyor. Satislarimiz gayet iyi.” dedi.
Tursu yapmanin zamaninin geldigini belirten Nurten Cansever isimli vatandas ise “Kis ayi için tursuluk aldik. Çünkü zamani geldi artik tursunun. Fiyatlarin inecegi, çikacagini bilemeyiz ama mecbur tursulugumuzu alip tursumuzu kis için kuracagiz. Her sene tursumu kendim kurar ve afiyetle tüketiriz.” seklinde konustu.