Kars'tan Kirklareli'ne Kasar Peyniri Göndermesi

Kars Ticaret ve Sanayi Odasi Baskani Ertugrul Alibeyoglu, yaptigi açiklamada bir ürünü satmak için farkli bir bölgenin ürününü karalayarak veya kötüleyerek pazarlama teknigi kullanmanin büyük bir hata oldugunu söyledi.

Kirklareli Ticaret ve Sanayi Odasi Baskani Soner Ilik’in açiklamasinin kabul edilemez oldugunu ifade eden Alibeyoglu, “Elbette ki Kirklareli’nin kendi yöresel bir ürünü, marka bir ürün olabilir. Ama marka ürünün tanitimi yapilirken farkli bir bölgenin emegine, markasina, ticari getiri saglayacak alanini sabote ederek, karalayarak veya da kötülemek suretiyle tanitim yapilmasini dogru bulmuyoruz. Çünkü 81 ilin hepsinin kendisine göre bir markasi, kendisine göre bir yöresel degeri, bir ürünü bulunmakta, bunun içinde de büyük bir emek yatmaktadir. Bu emegi yok saymak veya bu emegi hiçe saymak, bu emege zarar verici açiklamalarda bulunmak dogru bir durum degil” dedi.



“Kars kasarinin 100 yili askin bir geçmisi, farkli bir kültür altyapisi var”

Kars kasarinin 100 yillik bir geçmisi olduguna dikkat çeken Alibeyoglu, “Yapilan açiklamada Kirklarelili ustalarin Kars kasarini ürettigini, Kars’a kasar peyniri yapimini ögrettiginden bahsedilmis. Kars kasari 100 yili askin bir geçmisi, farkli bir kültür altyapisi, birçok medeniyetin, birçok etnik yapinin, birçok emegin birlestigi ve cografi konumu, cografi özelligin içinde bulundugu bir üründür. Yani baska bir ille kiyaslanmasi dogru olmaz bir, ikincisi de bir ürünü satmak için farkli bir bölgenin ürününü karalayarak veya kötüleyerek pazarlama teknigini kullanmak bu daha da büyük bir hatadir. Biz ürünümüzü satarken 81 ilin hiçbir ürünüyle kiyaslamayiz. 81 ilin bütün ürününe, emegine, markasina, degerine sahip çikariz. Hepsine ayni saygiyi gösteririz. Sadece kendi ürünümüzü satmak için elimizde bulunan doneleri, elimizde bulunan degerleri pazarlayarak ürünümüzü satmaya çalisiriz. Baska bir yerin emegine, ticaretine zarar verecek, kötüleyecek, olumsuz etkileyecek bir durum üzerine açiklama yaparak pazarlamaya çalisarak böyle bir ise basvurmayiz. Kirklareli Ticaret Odasi’nin yapmis oldugu bu açiklamayi kiniyoruz. Çünkü bizim marka degerimiz olan ürünün Türkiye’nin iç piyasasinda ciddi bir kabul görmüslügü var. Ihracata dönük bir üretime geçis yapacagiz. Ihracata mal çikarmayi planlarken bu tür haberlerle ürünümüzü itibarsizlastirmanin hiçbir anlami yok” diye konustu.

Kars kasari ile ilgili açiklamalara Karsli üreticiler de tepki gösterdi. Kasar peyniri üretimi ve pazarlamasini yapan Selami Çapan, "Böyle bir açiklama yapilmasi etik degildir. Kars kasarinin dönüp tarihine baktiklarinda 100 yili askin bir tarihi vardir. Bunun kökeninin nereden geldigini çok iyi biliyorlar. Trakya da çok iyi biliyor, Türkiye de çok iyi biliyor. Kars ile mukayese etmeleri bir kere yanlis. Kars’in tarihi, Kars’in dokusu, Kars’in bitki çesidi, kasara aromayi veren, lezzeti veren bir dogal klima var. Bir Trakya ile Kars’in kasari mukayese edilmesi ya bir bilgi kirliligidir ya da bir farkindalik için yapilan bir açiklamadir. Böyle bir sey olamaz” seklinde konustu.