Hatay'in Yemek Kitaplari Tanitildi

Hatay’in bereketli topraklarinda üretilen ürünlerin sofrada lezzetli ve sagliga faydali birer yemek olma serüvenini ele alan kitaplarin tanitimi, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Halk Sagligi Anabilim Dali Ögretim Üyesi Prof. Dr. Nazan Savas’in katilimiyla Hatay Gastronomi Evi’nde yapildi.

Fatma Dilek Tecirli, kaleme aldigi kitapta, geçmiste Hatay sofralarinin bas konugu olan yalnizca tariflerin degil hikâyelerinde yer aldigini söyleyerek, çocuklugunda babaannesiyle ilgili biriktirdigi anilara kitabinda da yer verdigini anlatti.

Kitap tanitiminda Hatay mutfaginin özel lezzetleri arasinda yer alan patatesli köfte, Gastronomi Evi’nin asçilari ve Yazar Tecirli tarafindan yapildi.