Van'in Yöresel Lezzetleri Ipekyolu'nda Yaristi

Kadin ve Aile Hizmetleri Müdürlügü tarafindan Elite World Van Hotel’de düzenlenen ödüllü yemek yarismasina toplamda 80 kisi müracaat etti.

Yarismaya katilan 26 katilimci, yaptiklari lezzetlerle kiyasiya yaristi. Keledos, köfteli eriste asi, kasik tatlisi ile birinci olan Miyeser Antika tam altin, keledos, püsürük, kalbura basti ile ikinci olan Kerime Çapkan yarim altin, Kürt köftesi, püsürük ve aside tatlisi ile üçüncü olan Ayse Satilmis ise çeyrek altin ödülü kazandi.

Jüri üyeleri arasinda Dr. Ögr. Üyesi Esat Özata, Prof. Dr. Elvan Ocak, Asçilar Federasyonu Van Temsilcisi Ali Geyik ve Van’da yöresel yemeklerin isletmecisi olan Erkan Yildiz yer aldi.

Yarismacilari tek tek ziyaret ederek yapilan yemekler hakkinda bilgi alan Ipekyolu Kaymakami ve Belediye Baskan Vekili Ihsan Emre Aydin, “Bugün Kadin ve Aile Hizmetleri Müdürlügümüz tarafindan düzenlenen yöresel yemek yarismasindayiz. Hünerli hanimlar tarafindan çok yogun bir ilgi var. 26 yarismaci su anda hazir. Birazdan çok kiymetli jüri üyelerimiz yemekleri tadarak ve birini seçmeye çalisacaklar. Bana sorarsaniz buraya katilanlarin hepsi kazandi. Bizim burada yapmak istedigimiz sey yöresel lezzetlerin tüm Türkiye’de ve uluslararasi camiada tanitilmasi ve duyurulmasi. Buna katki veren bütün hemsehrilerimize tesekkür ediyorum” dedi.

Yarismacilar 90 dakika içerisinde kendileri için ayrilan mutfakta hünerlerini göstererek en lezzetli yemeklerini yaptilar.

Yarismanin birincisi Miyeser Antika, çok mutlu oldugunu belirterek, “Yarismaya katilmayi hiç düsünmüyordum. Bir gün arkadaslarima keledos yemegi yaptim. Onlar da bu yarismayi gördüklerinde mutlaka basvurmam gerektigini söylediler. Kendime güveniyordum. Birinci oldum ve çok mutluyum” diye konustu.

Ünlü sef ve akademisyen jüri üyesi Dr. Ögr. Üyesi Esat Özata ise “Bugün Van’in yöresel yemek yarismasinda birbirinden güzel lezzetler tattik. Her yarismada oldugu gibi 1, 2 ve 3. oluyor. Bütün yemekleri tek tek tattik. Hepsi de birbirinden lezzetliydi fakat degerli jüri üyelerinin ortak karari ile neticede birinci olan biri çikacak. Miyeser Hanim’i tebrik ediyorum. Köfteli eriste asi gerçekten çok lezzetliydi. Bu yarismalar bir ilin, bir yörenin etnik lokal ürünleriyle yapilan yemeklerini aslinda gün yüzüne çikaran, onlari aslinda kendi arasinda tanitan ve Türkiye’ye tanitan, bundan sonra dünyaya tanitacak olan ürünler. Çünkü dünyada bir ilin gastronomisel açidan, mutfak açisindan zengin olmasi, o ilde yetistirilen ürünlerle yapilmasi lazim. Bu anlamda Van çok basarili bir ilimiz. Burada olmaktan dolayi çok mutluyum. Böylesi güzel bir organizasyon yapildigi için Ipekyolu Belediyesine, kaymakamligina ve bu yarismada emegi geçen herkese sonsuz tesekkürlerimi sunuyorum ve tabi ki tüm yarismacilarimizi kutluyorum. Tekrar Van’in lezzetlerinde beraber olmak dilegiyle hosça kalin” dedi.

Sirasi ile 4. olan Arzu Simsek’e yemek takimi, 5. olan Canan Yendim’e tencere seti, 6. olan Aygül Avci’ya ise fincan takimi hediye edildi.