Hatay'da Üzümler 'Çalpak Pekmezi'ne Dönüstürüldü

Hassa ilçesinde tadi ve kalitesiyle öne çikan üzümler, soguk kis günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarindan pekmez yapiminda da kullaniliyor. Pekmezlerin yapimina Hassa Kaymakami Osman Acar’da katilirken, kendisi de yapimina eslik etti.

Kaymakam Acar, 45 bin dekarlik alanda üzüm yetistiriciligi yapildigini belirterek “Hassa üzümünden elde edilen kuru üzüm, pekmez ve diger yan ürünlerinde nesilden nesile ulasiliyor. Ilçemizde 45 bin 300 dekar alanda üzüm yetistiriciligi hali hazirda yapilmaktadir. Hatay’da yetistiriciligi yapilan üzümün yüzde 97’si Hassa’da yapilmaktadir. Hatay’da birini sirada yer almaktadir. Yaklasik bin 200 çiftçimiz bagcilikla ugrasmaktadir. Dekara verim oranimiz ise 2 bin kilogramdir. Yilda 100 bin ton üzüm elde etmekteyiz. Üretilen üzümün yüzde 10, ilçemizde pekmez haline getirilmektedir. Yillik 750 ton pekmez üretilmektedir” dedi.

Kaymakam Acar, pekmez yapiminda üreticilere eslik etti.