Sanliurfalilar Kar Üstünde Su Yerine Karla Çigköfte Yogurdu
Uzun bir aradan sonra yogun kar yagisinin yasandigi Sanliurfa’nin Ceylanpinar ilçesinde iki arkadas, kar üstünde su katmadan karla çigköfte yogurdu.
Iki gün boyunca karin keyfini farkli sekillerde çikartan Sanliurfalilar, karin üzerinde karla çigköfte de yogurdu. Suriye sinirinda yer alan Ceylanpinar’da legen ile malzemeleri alip dama çikan 2 genç, Sanliurfa’nin vazgeçilmez lezzetleri arasinda yer alan çigköfteyi su yerine kar katarak yogurdu. Yazin çigköfteyi buz ile yogurduklarini söyleyen Salih Ergin, “Ceylanpinar’a kar yagmiyordu. Bu karin sevincini, tadini çikarttik. Bunu da daha güzel bir sekilde yapalim dedik. Sanliurfa’nin vazgeçilmez çigköftesini yazin buz ile kisin kar ile denedik. Çok güzel oluyor, lezzetli. Herkese de tavsiye ederiz” diye konustu.
Gençler, yaptiklari çigköftenin tadina bakarak çok güzel oldugunu belirtti.