Safranbolu'da Baslayan 'Çavus Üzümü' Hasadinda Bu Yil 900 Ton Rekolte Bekleniyor
Karabük Tarim ve Orman Müdürü Çetin Ayvalik: 'Bu sene hava sicakliginin güzel gitmesiyle verimlerimizi optimum seviyede alabilecegimizi düsünüyoruz. Hastaliklarla mücadelenin iyi yapildigi isletmelerde dekara 1500 ile 1700 kilogram arasinda ürün almayi hedeflemekteyiz. Arzumuz, üretim alanlarini artirmak' Üzüm üreticisi Hasan Yakupoglu: 'Baska yerlerde de yetisiyor fakat burada yetisen üzümün tadini vermiyor. Çavus üzümüne talep çok. Baska sehirlerden bile aliyorlar'
ORHAN KUZU - Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yüzyillardir yetistirilen, kendine has aromasi ve kokusu ile digerlerinden ayrilan, kalitesi nedeniyle de "üzümlerin çavusu" olarak nitelendirilen çavus üzümünde bu yil 900 ton rekolte bekleniyor.
Kazilardan çikan Geç Roma Dönemi'nden kalma üçgen biçimindeki kabartma motifli tasta görülen asma dallari, yaprak ve üzüm süsleri sayesinde bagciligin yüzyillar öncesine dayandigi anlasilan ilçede, su anda 2 bin dekar alanda üzüm yetistiriliyor.
Geçen yil 800 ton mahsulün alindigi Safranbolu çavus üzümünde bu yil hasada baslandi. Kilogrami 10 ila 15 liradan alici bulan çavus üzümünde, bu yil hava sicakliklarinin güzel gitmesiyle rekoltenin 900 tona çikmasi öngörülüyor.
Kabugunun ince, çekirdek sayisinin az, tane seklinin oval ve olgunlasma zamaninin orta erkenci olmasiyla dikkati çeken sofralik Safranbolu çavus üzümünün "çoban çavusu", "pembe çavus" ve "misket çavusu" gibi çesitleri bulunuyor.
- "Üretim alanlarini artiracagiz"
Karabük Tarim ve Orman Müdürü Çetin Ayvalik, AA muhabirine, Karabük'e özgü yerel çesitlerden Safranbolu çavus üzümünde hasat döneminin basladigini söyledi.
Safranbolu çavus üzümünün belirgin özellikleriyle digerlerinden hemen ayirt edildigine dikkati çeken Ayvalik, "Ince kabuk yapisi, az çekirdege sahip olmasi ve gevrek tadiyla farkli lezzete sahiptir. Cografi isaret alimi konusunda Il Müdürlügümüz ve Safranbolu Kaymakamligimizin çalismalari devam etmektedir." dedi.
Ayvalik, Karabük'te 2 bin dekar alanda Safranbolu çavus üzümü yetistirildigini ifade ederek, sunlari kaydetti:
"Bu sene hava sicakliginin güzel gitmesiyle verimlerimizi optimum seviyede alabilecegimizi düsünüyoruz. Hastaliklarla mücadelenin iyi yapildigi isletmelerde dekara 1500 ile 1700 kilogram arasinda ürün almayi hedeflemekteyiz. Arzumuz, üretim alanlarini artirmak. Bu yil yaklasik 900 ton rekolte bekleniyor. Hasadimiz yaklasik 1 ay sürecek. Üreticilerimize bereketli hasat mevsimi diliyorum."
- "Çavus üzümüne talep çok"
Konari köyünde 31 yildir çavus üzümü yetistiren 78 yasindaki Hasan Yakupoglu da "Çavus üzümü iri yapili ve suludur, aromasi çok güzel bir üzümdür. Baska yerlerde de yetisiyor fakat burada yetisen üzümün tadini vermiyor. Çavus üzümüne talep çok. Baska sehirlerden bile aliyorlar." diye konustu.
Kaynak: AA
Kazilardan çikan Geç Roma Dönemi'nden kalma üçgen biçimindeki kabartma motifli tasta görülen asma dallari, yaprak ve üzüm süsleri sayesinde bagciligin yüzyillar öncesine dayandigi anlasilan ilçede, su anda 2 bin dekar alanda üzüm yetistiriliyor.
Geçen yil 800 ton mahsulün alindigi Safranbolu çavus üzümünde bu yil hasada baslandi. Kilogrami 10 ila 15 liradan alici bulan çavus üzümünde, bu yil hava sicakliklarinin güzel gitmesiyle rekoltenin 900 tona çikmasi öngörülüyor.
Kabugunun ince, çekirdek sayisinin az, tane seklinin oval ve olgunlasma zamaninin orta erkenci olmasiyla dikkati çeken sofralik Safranbolu çavus üzümünün "çoban çavusu", "pembe çavus" ve "misket çavusu" gibi çesitleri bulunuyor.
- "Üretim alanlarini artiracagiz"
Karabük Tarim ve Orman Müdürü Çetin Ayvalik, AA muhabirine, Karabük'e özgü yerel çesitlerden Safranbolu çavus üzümünde hasat döneminin basladigini söyledi.
Safranbolu çavus üzümünün belirgin özellikleriyle digerlerinden hemen ayirt edildigine dikkati çeken Ayvalik, "Ince kabuk yapisi, az çekirdege sahip olmasi ve gevrek tadiyla farkli lezzete sahiptir. Cografi isaret alimi konusunda Il Müdürlügümüz ve Safranbolu Kaymakamligimizin çalismalari devam etmektedir." dedi.
Ayvalik, Karabük'te 2 bin dekar alanda Safranbolu çavus üzümü yetistirildigini ifade ederek, sunlari kaydetti:
"Bu sene hava sicakliginin güzel gitmesiyle verimlerimizi optimum seviyede alabilecegimizi düsünüyoruz. Hastaliklarla mücadelenin iyi yapildigi isletmelerde dekara 1500 ile 1700 kilogram arasinda ürün almayi hedeflemekteyiz. Arzumuz, üretim alanlarini artirmak. Bu yil yaklasik 900 ton rekolte bekleniyor. Hasadimiz yaklasik 1 ay sürecek. Üreticilerimize bereketli hasat mevsimi diliyorum."
- "Çavus üzümüne talep çok"
Konari köyünde 31 yildir çavus üzümü yetistiren 78 yasindaki Hasan Yakupoglu da "Çavus üzümü iri yapili ve suludur, aromasi çok güzel bir üzümdür. Baska yerlerde de yetisiyor fakat burada yetisen üzümün tadini vermiyor. Çavus üzümüne talep çok. Baska sehirlerden bile aliyorlar." diye konustu.