Sifa Kaynagi Pekmez Kazanlarda Kaynamaya Basladi
Manisa’nin Selendi ilçesinde üzümde hasat sezonunun sonlarina dogru yaklasilmasiyla beraber kis sofralarinin vazgeçilmezi olan pekmez üretimine de baslandi.
Ilçede son yillarda artan üzüm baglariyla beraber pekmez üretimi de artti. Çiftçiler gerek aileleri gerekse de pazarlarda satisi yapilmak üzere evlerinin önünde kurduklari kazanlarda pekmez kaynatiyor.
Özellikle kis aylarinda tüketilen pekmez, üzümün havuzlarda çignenip çuvallarda konulduktan sonra suyu alinarak kaynatilmasiyla hazirlaniyor. Evinin önündeki kazanda pekmez üreten 3 çocuk babasi 60 yasindaki Ahmet Durmus, "Kendi bahçemizden organik olarak yetistirdigimiz üzümlerden pekmez yapiyoruz. Pekmez kis sofralarinin vazgeçilmezi bir sifa kaynagi. Yapimi zor olsa bile yemesi güzel zahmetine deger" dedi.