Ünlü Sef Ömür Akkor Cumhurbaskanligi Millet Kütüphanesi'nde Söylesi Gerçeklestirdi
Sef, seyyah ve arastirmaci Ömür Akkor, Ketebe Yayinlari’ndan çikan ve 25 yillik seyahatleri sonucunda çizimleriyle olusturdugu “Türkiye Gastronomi Atlasi” ile Cumhurbaskanligi Millet Kütüphanesi’nde söylesi gerçeklestirdi.
Seyahatseverleri ve yeni lezzet duraklarini kesfetmek isteyen lezzet tutkunlarini essiz bir yolculuga çikaracak kitaba ek olarak, yedi bölgenin ayri ayri haritalari da okuyucuya sunuluyor. Seyahate çikacaklarin kolaylikla yanlarina alabilecekleri haritalar Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü gözler önüne seriyor.
Sef Ömür Akkor: “Anadolu’yu kesfetmeye bir ömür yetmez”
Ilk seyahatinin üzerinden 25 yil geçen Ömür Akkor söyleside “25 yilda 81 ili karis karis dolastim. Çizimlerle ve haritalarla anlatmak hep aklimda vardi. Söz uçar yazi kalir mottosuyla yola çikan Ketebe Yayinlari’yla bu vesileyle bir araya geldik. Anadolu gerek tarihi gerek yemek kültürüyle zengin ve birçok mutfagi etkilemis bir merkez. Bu kitapta göreceginiz çizimlerin ve mutfaklarin bendeki anilari unutulmaz. Kitapta göreceginiz lokantalarin, esnaflarin hepsiyle ayri bir hikayemiz var. Tatile çikacaklara, kesfetmeyi ve iyi yemek yemeyi sevenlere bir rehber olmasini arzuladigim Türkiye Gastronomi Atlasi ayni zamanda Anadolu’nun kültür yelpazesini de bize gösteriyor” dedi.
“Anadolu’nun yemek kültürünü gelecek nesillere aktarmaliyiz”
Cumhurbaskanligi Millet Kütüphanesi’nde gerçeklesen söyleside Ömür Akkor yillar süren seyahatleri sonucunda kesfettigi lezzetlerin yani sira kendisi tarafindan reçetelendirilen yemeklerin hikayeleri hakkinda da dinleyicilere bilgi verdi. Yemek medeniyetinin baskentinin Anadolu oldugunu belirten Ömür Akkor az bilinen ya da unutulmaya yüz tutmus yemeklerini “Türkiye Gastronomi Atlasi” kitabinda toplayarak tarihe not düsmek istedigini ifade etti.